做法:1、花甲倒入清水里加入适量盐 , 水里滴几滴油 , 静置半个小时 , 多冲洗几遍 , 沥干水分 , 萝卜去头去尾洗净 , 用擦板成丝或者用刀切成细丝 , 香菜洗净切成小段 , 大葱和姜切成细丝 。
2、热锅凉油 ,放入葱姜丝进去煸炒香 , 加入适量水大火烧开 , 下入萝卜丝煮软再加入花甲 , 大火煮开 ,加入适量的盐和胡椒粉调味 。
3、大约煮5分钟 , 下入香菜拌匀关火 , 鲜香味更足 , 喝着很过瘾 , 好吃暖胃 , 做法简单又方便 。
【口蘑虾仁汤】
食材:口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉 。
做法:1、准备适量口蘑、虾仁、小白菜3棵 , 没有小白菜可以换成其它绿叶菜 , 虾仁剥掉外壳 , 用牙签挑出虾线 , 冲洗干净 , 加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟 , 小白菜洗净切成小段 。
2、口蘑放入清水中 , 仔细清洗干净 , 流水冲洗一下 , 再捞出控掉水分 , 将根部摘下来 , 伞盖部也留着 , 锅中放少许油 , 放口蘑 , 小火煎至口蘑中间盛出满汁水 , 这个汤汁是非常鲜美的 。
3、再用剪刀将口蘑剪成小块 , 加入适量的清水烧开 , 加入腌好的虾仁 , 虾仁煮至变色 , 加入小白菜段 。
4、继续再煮一分钟 , 最后加入适量盐调味 , 搅拌均匀就可以了 。
【白菜豆腐汤】
食材:小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量 。
做法:1、豆腐冲洗后用手掰成小块 , 豆腐在开水中焯烫5分钟 , 去除豆腐的豆腥味 , 捞出控水 。
2、白菜叶一片片洗净切成大块 , 小葱洗净 , 葱叶和葱杆分开切成段 , 干辣椒切成段 , 姜切片 。
3、锅中倒入少许食用油 , 油温热 , 倒入少许面粉滑炒 , 再放入干辣椒姜片葱段炒香 。
4、紧接着迅速加入适量开水 。 (一定要加入是开水) , 汤汁会变成微白色 , 倒入白菜块豆腐 , 用勺子翻动 。
5、小火煮10分钟分钟 , 加入半勺盐 , 少许白胡椒粉 , 鸡精调味 , 再沸腾1分钟 , 出锅前淋上一点香油 , 盛出再撒上切好葱叶点缀一下 。
【银耳红枣莲子汤】
食材:银耳1小朵、冰糖一块 , 红枣6粒、莲子1把 。
做法:1、首先把银耳莲子用清水泡发 , 泡30分钟 , 泡好的银耳切掉根部 , 洗净用手撕成小块 , 莲子洗净去除莲心 , 红枣清洗干净 , 去掉枣核 , 切成厚片 。
2、将准备好的银耳放入养生壶中 , 接通电源 , 直接按注水键加水400毫升多点 , 轻触功能键 , 选择燕窝功能 , 开始炖煮 。
3、慢慢熬煮 , 煮约40分钟后 , 银耳熬煮到出胶 , 放入红枣莲子 , 继续煮20分钟 , 放入冰糖块 , 再煮几分钟即可 。
4、香滑滋润 , 满满的胶原蛋白 , 可以趁热食用 , 也可以放入冰箱冷藏再食用 。
【养生汤|10月8日寒露,多给家人喝汤,7款养生汤别错过,美味好喝驱寒暖身】
【蟹味菇番茄鸡蛋汤】
食材:蟹味菇1小包、番茄1个、鸡蛋2个、1勺盐、半勺胡椒粉、少许香油 。
做法:1、需要的食材准备好 , 蟹味菇去除根蒂部 , 洗净后沥干水分 , 蟹味菇做汤切成小段 , 小孩喝起来方便点 , 装盘备用 。
2、番茄冲洗干净 , 放入开水中烫一会 , 去掉皮切块 , 碗中打入两个鸡蛋 , 用筷子打散均匀 , 锅里中倒油倒入鸡蛋液 , 然后快速炒散盛出 。
3、锅中留底油 , 倒入番茄块 ,翻炒出番茄汁 , 加入3小碗清水 , 水烧开后 , 加入准备好的蟹味菇 , 调入1勺盐 , 半勺胡椒粉 , 煮5分钟 。
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