稍有不慎 , 还会当场洒出 。
稳妥起见 , 七、八分满更适宜!
《6》
在泡茶过程中 , 若是有茶水洒出到茶盘 。
拿起公道杯分茶时 , 一定要多加小心 。
最好用茶巾将公道杯的底部擦拭干净 , 再去分茶 。
不然 , 一边倒茶分汤 。
另一边 , 公道杯底部 , 陆陆续续滑落出从茶盘上沾来的残茶……
这着实不卫生!
前面提到的用茶巾擦底 , 某种意义上 , 为的是防止茶水“下流” 。
举杯分茶时 , 出水口的对准位置 , 也有一定巧思 。
以“杯壁下流”为宜 。
具体操作是 , 对准茶杯一侧 , 将茶水轻轻滑下 。
这样倒茶 , 能避免发出嘈杂声响 。
若对准杯子中间分茶 , “大珠小珠落玉盘”的声音 , 可不是那么美妙!
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小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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