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好吃的家常菜多不胜数 ， 但是众口难调 ， 再好吃的菜也终究会有人不喜欢 ， 这也是没有办法的事情 ， 我们虽然做不到极致 ， 但是答应我一定要试试这3道家常菜 ， 配菜丰富味道十足 ， 而且也是属于老少咸宜的3道菜 ， 吃一次想两次做法简单 ， 别再犹豫了 ， 赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天分享的美食了 。
【可乐卤肉饭】
主要食材：五花肉 ， 洋葱 ， 八角 ， 生抽 ， 蚝油 ， 姜片 ， 鸡蛋 ， 上海青 ， 盐 ， 鸡精 ， 可乐 ， 普通的卤肉饭大部分人吃几次就腻了 ， 但是加了肥宅快乐水之后 ， 更加吸引小朋友的注意力了 ， 但凡有可乐沾边的美食 ， 都会被第一时间给清光 ， 比如可乐鸡翅 。
【具体做法】
1、洋葱切丁 ， 五花肉洗干净切成大约1.5公分厚的肉片 ， 把锅烧热倒入这些五花肉段 ， 全程小火煸出五花肉多余的油脂 ， 然后加入洋葱丁快速翻炒2轮 。
2、把洋葱炒至微微变软之后 ， 往锅里加入2个八角 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 2片生姜 ， 少许的鸡精和盐快速炒出香味 。
【排骨|答应我一定要试试这3道家常菜，配菜丰富香味十足，吃一次想两次】
3、然后加入1罐可乐 ， 2个提前煮好的鸡蛋 ， 大火煮开 ， 然后转中小火慢炖收干汁水 ， 最后把烫好的上海青和切开的鸡蛋摆盘 ， 可乐卤肉饭搞定 ， 收干汤汁的时候建议不要全部收干 ， 留下少许的拌饭 ， 还有就是洋葱要选紫洋葱 ， 香味才够 ， 这道菜小朋友会非常喜欢 。
【生炒排骨】
主要食材：排骨 ， 姜蒜 ， 干辣椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 糖 ， 盐 ， 葱头 ， 香辣可口有嚼劲 ， 看菜名也知道这是一道适合年轻人吃的排骨 ， 下酒下饭都正合适 。
【具体做法】
1、排骨洗干净先浸泡在水里20-30分钟 ， 把血水泡出来冲洗干净这样的排骨腥味淡很多 。 起锅烧油 ， 6成热倒入排骨 ， 小火把排骨煎至金黄定型 ， 同时煸出多余的油脂 。
2、香味和油脂都出来之后 ， 加入姜片蒜末 ， 和干的小米辣 ， 一定要干的 ， 干的小米辣香味更浓郁 ， 快速翻炒把温度升高之后 ， 朝着锅的边缘淋一圈料酒炝出香味 。
3、然后加入1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺盐和糖 ， 刚刚没过排骨和香料的清水 ， 大火煮开5分钟之后加入葱头和葱段 ， 继续翻炒10秒左右就可以出锅了 ， 香辣过瘾 ， 比起油炸和烤的 ， 这样生炒出来的排骨多了一层鲜味 。
【肉丝炒芹菜】
主要食材：瘦肉 ， 芹菜段 ， 小红椒 ， 蒜头 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 芝麻油 ， 淀粉 ， 食用油 ， 下饭神器小炒芹菜肉丝 ， 如果哪天你没有胃口了 ， 这道菜或许可以让你食欲大开 ， 鲜嫩的肉丝搭配以清香的芹菜段 ， 口感和味觉双重冲击 。
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