简单来说可以这么理解 ， 同样一种添加剂 ， 由于各国标准的不同 ， 有的地方可以用 ， 有些地方则被严格限制使用 。
比如苯甲酸钠这种成分 ， 苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好 ， 是很常用的食品防腐剂 ， 有防止变质发酸、延长保质期的效果 ， 在世界各国均被广泛使用 。 然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限 ， 有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠 ， 并对它的使用作出限制 。
那国内的酱油都是加了添加剂的吗？并不是 ， 有很多品牌都有无添加剂的酱油 ， 就是价格要贵一些 。
【贵阳|国内含防腐剂、国外无添加，海天酱油回应：符合国家标准】其实总结下来就是 ， 要想彻彻底底吃得健康 ， 吃得心里踏实 ， 可能需要提高预算买贵的 ， 生活成本自然会提高；不刻意追求高品质 ， 普通的酱油也能满足日常需要 。 酱油作为大部分家庭的生活必需品 ， 一些耳熟能详的大品牌、老字号 ， 其安全性和质量应该都是有保证的 。
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