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【罗湖|卡士酸奶，是如何忽悠人的？质量屡出问题，收入却暴涨！】
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国内有个酸奶品牌 ， 叫做卡士酸奶 。 价格畸贵 ， 而且质量屡屡出现问题 。 按照正常的逻辑 ， 这个酸奶 ， 会被消费者唾弃 ， 接着抛弃 。 可是 ， 就是因为这个酸奶品牌 ， 非常会炒作 ， 非常会忽悠人 ， 该酸奶的销售量 ， 却一直在暴涨！你说奇怪不奇怪？
我们先来看看 ， 卡士酸奶的价格 。 在京东商城上 ， 每袋只有85克 ， 一共6盒装的卡士儿童酸奶价格 ， 是58.8元 。 相当于一袋的价格是9.8元 。 恰巧 ， 作者刚刚买了一箱蒙牛纯甄原味酸奶 。 盒装的 ， 每盒是200克 ， 一箱是24盒 ， 销售价格是70.9元 ， 又优惠了1元 ， 实际上的价格是69.9元 。 相当于每盒的价格是2.9125元 。 我们再按照重量计算一下 。 卡士酸奶每箱6袋 ， 每袋85克 ， 共计是510克 ， 每克的价格是0.1152元 。 蒙牛纯甄酸奶每箱是24盒 ， 每盒200克 ， 共计是4800克 ， 每克的价格是0.0146元 。 也就是说 ， 卡士酸奶是蒙牛酸奶价格的八倍左右 。
所以 ， 卡士酸奶被人称为酸奶市场上的“劳斯莱斯”、“爱马仕” 。 由于中国人有“钱多、人傻”的特点 ， 卡士酸奶是不是抓住这个特点 ， 我们不太清楚 。 大家可能都听说过这个笑话 。 有人卖衣服滞销 ， 无人问津 。 这时走上来一人 ， 在其衣服的标签上价格后面 ， 添上了两个0 ， 价格暴涨100倍 。 结果 ， 那些原价卖不出去的衣服 ， 很快就会被抢一空 。 这个卡士酸奶 ， 是不是这样 ， 我们不了解情况 ， 这里不做结论 。
根据公开的数据 ， 最近几年 ， 卡士酸奶的营业额 ， 几乎是爆发式的增长 。 在2019年 ， 卡士酸奶的营业收入还只有6.8亿元 ， 到了2020年 ， 卡士酸奶的营业收入就超过了20亿元 ， 增长幅度高达294.12%！到2021年 ， 卡士酸奶的营业收入更是达到了惊人的32亿元 ， 增长幅度同样高达60%！当然 ， 如果在保证质量的情况下 ， 卡士酸奶这样高速度增长 ， 未必不是一件好事 ， 但卡士酸奶 ， 恰恰就经常出现质量问题 。
2022年6月13日 ， 上海市市场监督管理局在其官方网站上 ， 发布了2022年第7期的“省级食品安全抽检信息” 。 在其抽检的508批次样品中 ， 507批次都合格 ， 只有卡士酸奶（苏州）有限公司的卡士酸奶 ， 出现在“乳制品监督抽检不合格产品”中 。 卡士酸奶不合格的原因是 ， 酵母超标 。 实际上 ， 早在2022年4月6日 ， 卡士酸奶（苏州）有限公司生产的1个批次“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳 ， 就出现在上海市市场监督管理局发布的食品安全抽检信息的不合格产品名单中 。 上海市市监局称 ， 卡士酸奶的酵母项目严重超标 。 酵母检出值是标准规定最低值的60倍 。
卡士酸奶的质量问题 ， 并不仅仅出现在今年 。 九年前的2013年 ， 广州的《南方都市报》等很多家官方媒体 ， 就曝光过 ， 卡士鲜酪乳 ， 在保质期内发霉变质的情况 。 2015年 ， 广东省食品药品监督管理局 ， 在其发布的食品抽检信息公告中 ， 就指出 ， 卡士酸奶酵母计数严重超标 。
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