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豆腐皮好吃不好做 ， 学会这招 ， 做一盘吃光一盘 ， 好吃到念念不忘 。 豆腐皮是一种豆制品 ， 一年四季都是我家饭桌上的常客 ， 价格特别便宜 ， 美味可口 ， 3元钱的豆腐皮就能切出一大盘 ， 简单烹饪 ， 上桌被疯抢 ， 美味又下饭 ， 让一家老小吃到撑 ， 百吃不厌 。 豆腐皮不仅美味可口 ， 而且具有很高的营养价值 ， 含有高蛋白和各种氨基酸 ， 小孩多吃能够提高机体免疫力 ， 有助于身体发育 ， 还具有助消化、好吸收的营养价值 。 北方人喜欢将豆腐皮卷在一起卤着吃 ， 确实也是不可多得的美味佳肴 ， 今天就用豆腐皮给大家分享一道秘制新吃法 ， 一起来看看吧 。
【炒酸奶|豆腐皮好吃不好做，学会这招，做一盘吃光一盘，好吃到念念不忘】
准备食材：
豆腐皮、葱白、干辣椒段、盐、蒜末、生抽、食用油、香菜
具体做法：
1.先把豆腐皮切成细条 。
2.葱白切成细丝 。
3.把干红辣椒段用剪刀剪成细丝 。
4.锅里水开后加点食盐 ， 把豆腐皮下锅焯水 ， 焯水可以去除豆腥味 ， 口感更好 ， 焯水一分钟后捞出过下凉水 。
5.沥干水分后放入盆中 ， 加点蒜末 ， 再放入葱丝和干辣椒丝 ， 加适量食盐 ， 再加一勺生抽 ， 烧点热油淋入盆中 ， 最后放点香菜 ， 快速翻拌均匀即可食用 。
6.一道香辣开胃的凉拌豆腐皮就做好了 ， 营养又解馋 ， 喜欢就在家试试吧 。
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