作为率先端上餐桌的新鲜海胆料理
打开食客尚未清醒的味蕾 ， 便是TA的任务
当鲜美海胆与清香柑橘奇遇搭配
极致的舌尖享受可谓信手拈来
酸甜清爽的自然滋味瞬间激活食欲
如果此时你还沉醉在风味的交织中
胡萝卜、黄瓜、芹菜等爽脆蔬菜的适时登场
更为这道新菜增添丰富味觉层次
崭新的创意无疑为本味食材锦上添花
凉爽秋日 ， 食一道轻盈沙拉为时正好
Q弹龙虾肉与牛油果邂逅于盘中
辅以西红柿、红洋葱、香菜与橄榄油等
足以为TA们提味的多重配料
满足健康营养均衡且兼顾美味口感
接踵而至的味觉冲击在口中流转回荡
鲍鱼搭配鱼子酱 ， 时令蔬菜及海鲜汁
源自大连海洋馈赠的鲍鱼
于高温大石上烹饪成珍馐美味
与经典“搭档”鱼子酱共同坠入泡状海鲜汁中
一触即发的咸鲜口感伴随十分有嚼劲的鲍鱼
再次体现了总厨独树一帜的高端厨艺
香烤味增调味黑鳕鱼
搭配马拉巴黑椒汁 ， 椰香奶沫 ， 青江菜及薄脆
黑鳕鱼与生俱来的鲜嫩多汁
使TA成为名厨钟爱的烹饪对象
弹牙的鱼肉裹挟着独家熬制的马拉巴黑椒汁
在细腻椰奶泡沫的相辅相成下
此刻仿佛身处大海 ， 感受自然鲜味的包围
M7和牛黑脊搭配蜜饯胡萝卜和传统法式胡椒汁
历经64℃高温慢煮2小时的
澳大利亚和牛M7里脊肉
是秋季菜单中期待值相当高的菜肴
本就肉香馥郁且肉感充盈的纯正和牛
在涂上天然食材“餐桌上的黑钻石”松露粉后
与法式胡椒汁结合出特有的魅力风味
糖渍无花果搭配肉桂奶油和无花果雪葩
在各式星级美味的舌尖洗礼过后
艺术般的甜品等待饕客的鉴赏与品尝
在酸脆黑醋栗上覆盖上厚厚的肉桂奶油
与无花果雪葩创造法式浪漫情怀
冰凉甜蜜在舌尖上层层递进
栗子泥搭配柠檬蛋白霜 ， 干邑冰淇淋和巧克力薄片
甜品能赋予味蕾何种层次感？
不如从这道甜品中寻找答案
干邑冰淇淋的沁爽遇见香醇巧克力薄片
与交错分布的栗子泥完美融合
再搭配柠檬蛋白霜一同送入口中
让食客收藏属于TA的舌尖记忆
在开启味蕾探秋之旅前
不妨到外滩18号一楼
魔都仅此一家的乔尔·卢布松烘焙坊
静享法式下午茶的悠闲慢时光
浅尝网红手工法式蝴蝶酥色味俱全的魅力
一秋轮转 ， 正逢假日如期而至
赏味佳期更待何时？
道道秋季新意如数端上餐桌
等待饕客们前来传奇法餐地标探索其味
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