NO. 1
各种内蒙古特色美食
他家有各种内蒙古风味美食 ， 最经典的就属烤羊排、手把肉和锅茶 ， 还有烧烤、特色主食等等 ， 非常适合贴秋膘 。
NO. 2
穿上蒙古族服饰拍照打卡
来他家吃饭 ， 还能体会到COSPLAY的乐趣 。 一进餐厅就是一个巨大的“衣帽间” ， 摆放着各种精致的蒙古族文化服装、帽子和饰品 。 这些都服饰都可以自助穿戴 ， 别忘记在镜子前拍照打卡~
NO. 3
每晚都有蒙古族歌舞演出
每晚的七点至九点 ， 店里还会有蒙古族歌舞演出 。 边吃饭 ， 边欣赏蒙古族小哥哥小姐姐们载歌载舞 ， 如此沉浸式的用餐体验让人十分难忘 。
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滋滋冒油的烤羊排
来内蒙古餐厅 ， 必吃的当然是【大汗烤羊排】 。 刚端上来时 ， 超大一扇的烤羊排滋滋冒油 ， 焦黄的外皮勾得人口水直流 。
他家的烤羊排精选180天内蒙苏尼特羔羊肉 ， 羊肉细嫩多汁 ， 并且完全没有膻味 。 本来以为这么大的羊排吃两三根就会腻住 ， 没想到越吃越上瘾 ， 香到停不下来 。
羊排的皮、脂肪、肉、筋和软骨层层分明 。 一口下去 ， 外皮酥脆 ， 肉质细嫩 ， 软骨也烤制得嘎嘣脆 。 无论是空口吃还是蘸着搭配的小料吃都香酥喜人 。
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原汁原味手把肉
手把肉也是内蒙的代表美食之一 ， 据说“一把盐、一根葱、一锅水”就能做出尚好的手把肉 。 他家的【阿尔山水煮手把肉】选用天然牧场的草原羔羊 ， 羊肉自身的香味呼之欲出 。
手把肉肥瘦相间 ， 筋肉相连 ， 有的部位还带着脆糯的软骨 。 趁热放入口中 ， 羊肉自身的汁水和油水在嘴里爆开 ， 羊本身的原香席卷整个口腔 。
手把肉可以蘸着秘制小料、韭菜花和咸辣酱一起吃 ， 不同的蘸料可以激发出羊肉不同的鲜美 。
一次四种肉吃过瘾
想要尝试多种肉的朋友们 ， 【草原四宝】推荐给你们 。 一份拼盘里有手把肉、黄膘牛肉、血肠和肉肠 。 每种肉也都搭配了最适合蘸着吃的蘸料 。
一众肉类中 ， 最让人惊喜的就是黄膘牛肉 。 散养的牛肉更加紧实细嫩 ， 特别有嚼劲 ， 而且吃起来满口油香 。 血肠内里软糯 ， 肉肠则更加劲道 ， 都属于越吃越香的类型 。
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内蒙特色锅茶
他家还有颇具内蒙特色的【吉雅锅茶】 ， 也就是内蒙古咸奶茶 。 精美的奶锅里是采用古法秘制成的奶茶 ， 独特的奶香里咸中带甜 。
他家还给锅茶搭配了单独的牛肉干、果条、炒米、奶皮子、奶豆腐等搭配着来喝 。
吃锅茶的时候 ， 可以遵循传统的方法 ， 把各种配料加进专门喝锅茶的碗里 ， 再倒入铜锅中的奶茶一起喝 。 也可以一口配料 ， 一口奶茶地慢慢喝 ， 感受奶香在口中不断变化的层次感 。
还有这些内蒙风味
｜ 聚会必点烧烤拼盘 ｜
【蒙串豪享七拼】特别适合多人聚餐 ， 超大一份的烧烤里面有羊肉串、牛肉串、大虾、翅中、尖椒、口蘑和玉米 ， 简直够4、5个人分食 。
七拼里的烤玉米出乎意料的受欢迎 ， 烤到焦脆的外皮散发着浓郁的炭火香气 ， 玉米粒内里又是十分甜嫩软糯 。
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