绍兴|来绍兴，一定不能错过的绍兴美食臭豆腐

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俗话说得好，民以食为天，咱们绍兴又是一个，以美食著称的江南古城。
臭豆腐、西施豆腐、梅干菜扣肉、绍三鲜...哪样不是鼎鼎大名。
臭豆腐
绍兴的臭豆腐外表呈焦黄色，区别于长沙的黑色臭豆腐。外皮酥脆内里软糯，香味浓郁，搭配上秘制酱汁，十分具有风味。咬上一口，满嘴的酱汁味，让人欲罢不能，回味无穷。

茴香豆
茴香豆是当地民间十分受欢迎的小吃。口感清脆，味道醇香厚重。越嚼越有滋味，让人回味无穷。

白鲞扣鸡
白鲞扣鸡是绍兴的一道传统菜肴，香味浓郁，诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩，口感丰富，滋味悠长，让人百吃不腻，念念不忘。

霉千张
霉千张历史悠久，是绍兴崧厦镇的传统美食，以它独特的口感和风味深受大众喜爱。制作工序繁复，味道独具一格，让人欲罢不能。

绍三鲜
它承载了原汁原味的绍兴老味道。是许多人们都赞不绝口的一样美食。它是由肉丸，猪肚和鸡肉，蛋皮等食材一同炖煮而成。成菜看上去清爽诱人，吃上去更是鲜美可口，鲜香四溢。真不愧是一道汇聚稽山鉴水和田野之精华的一道美味佳肴。

一定要找上一个河边的酒家，临窗做饮，吃上一个茴香豆，抿一小口米酒，看上一场社戏，好不惬意。
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【绍兴|来绍兴，一定不能错过的绍兴美食】