黄瓜 ， 火腿 ， 鸡蛋 ， 辣椒酱；
做法
1.黄瓜削成长条 ， 鸡蛋摊成蛋饼 ， 火腿肠切段；
2.蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状；
3.火腿肠蘸上辣椒酱用黄瓜条卷起；
4.牙签固定好就能吃啦！
火腿煲仔饭
食材
大米 ， 清水(大米量的1倍) ， 火腿(2根) ， 油菜(1颗) ， 鸡蛋(1个) ， 土豆(一个) ， 色拉油 ， 老抽(半勺) ， 生抽(1勺) ， 耗油(1勺) ， 白糖(半勺) ， 香油(几滴)；
做法
1、砂锅底部抹薄薄的一层油将洗净后的大米和水一起放入沙锅里 ， 泡一个小时以上；
2、将砂锅盖上盖 ， 先用大火煮开 ， 再转小火 ， 将米饭煮至七八成熟；
3、火腿切片 ， 将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用；
4、然后放入火腿 ， 再打一个蛋进去 ， 继续小火煮5分钟；
5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦；
6、土豆切片用平底锅煎软 ， 撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉 ， 抹上食用油 ， 两面煎至金黄 ， 放在煲仔中继续焖一会儿；
7、起盖后加入香葱 ， 铺上青绿油菜即可 。
黄瓜炒火腿
食材
黄瓜300g、火腿150g 。 姜3g、盐5g、味精3g；
做法
黄瓜洗净 ， 切成块状；火腿切成片；姜切末；
锅上火 ， 加油烧热 ， 下入黄瓜块滑炒片刻 ， 加入火腿片 ， 姜末同炒；
炒至熟软后 ， 加入调味料炒匀即可 。
火腿炒鸡蛋
食材
2根火腿肠 ， 2个鸡蛋 ， 油 ， 盐 ， 葱 ， 青椒；
做法
1、火腿肠切片；
2、鸡蛋打散备用；
3、青椒切丝 ， 葱切小段；
4、先炒鸡蛋 ， 依个人口味掌握几分熟 ， 盛出备用；
5、锅中留少许油 ， 放入火腿片翻炒片刻；
6、放入炒得的鸡蛋；
7、再放入青椒丝 ， 加盐 ， 翻炒片刻即可盛出 。
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