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【辣椒|白灼出的鲜美，口感紧实的美味，南方人都爱的口味！】水煮虾是一道粤菜 。 这道菜没有复杂的工序 。 主要手法是水煮 ， 也就是白水煮虾 。 用白水煮虾时 ， 直接把水烧开 ， 然后不加任何调料煮虾 ， 可以保留食材原有的鲜、甜、嫩的味道 。 虾壳剥开后 ， 虾泡在酱里 。 展示的活虾是在没有添加任何调料的情况下烹饪的 ， 活虾的肉质非常紧实 。 如果你仔细品尝 ， 你会发现鲜虾是甜的 ， 虾是新鲜的 ， 美味的 。 我们的大虾简单烹饪就能让大虾发挥最大功效 。 其功效可醒脾健胃 ， 养血补元气 ， 调理胃肠道 ， 滋阴养阴 ， 开胃消食 ， 清热抗衰 ， 增强抵抗力 。
做水煮虾不需要很长的烹饪经验 ， 因为这道菜做起来比凉拌简单 。 做菜的时候不调味 ， 主要味道还是你后来做的蘸料 。 这个烹饪手法就是让大家知道 ， 任何食物的原味都已经可以打败任何调料了 。 今天就让我来教你如何做出一道完美的广式水煮虾！
我有两种不同的煮虾方法 。 第一种方法是这样的：煮水煮虾前 ， 要准备500克鲜嫩鲜甜的刀额新对虾、几个红辣椒、生抽、香油、盐10克、姜丝适量、葱少许、花生油少许 。 水煮虾的制作过程是这样的：首先我们要把刀额新对虾洗干净 ， 把辣椒切成细丝 ， 放在盘子里 。
第二步 ， 做蘸料 。 将油倒入辣椒丝中 ， 然后加入植物油、香油、蒜末、姜丝、姜末、盐 ， 搅拌均匀 。 放在一边 。 接下来要做的就是将虾放入沸水中 ， 直到清水高温沸腾将原本灰黑色的刀额新对虾煮至红色 ， 然后放入冷水中 。 一关过后 ， 就可以上桌一份正宗的广式水煮虾了 。 煮水煮虾的时候 ， 有一个关键的知识 ， 虾是用熬汤或者开水煮的 。 水中不加任何调料 ， 这样可以保持食材的原味 。 而且煮虾的时候时间一定要短 ， 火一定要猛 ， 买回来的虾一定要新鲜 。 有美的东西 ， 煮虾的味道就不会正宗好吃 。
煮虾的第一种方法做完了 ， 我们还有一种方法 ， 就是煮虾的第二种方法 。 第二种水煮大虾需要准备的材料是：大虾200克 。 只要这里的对虾是刀额新对虾中的这种类型 ， 就可以换成其他种类 。 所需食材：韭菜两根 ， 盐一小撮 ， 酱油少许 ， 食用油适量 ， 姜少许 ， 蒜瓣三瓣 ， 辣红辣椒半个 。 下面介绍第二种水煮虾的制作方法：首先 ， 第一步 ， 将虾清洗干净 ， 准备好 。 第二步是将红辣椒、大蒜、姜和洋葱切碎 。 然后将锅彻底清洗干净 ， 倒入适量的水 ， 烧开 ， 将虾加热煮熟 。 如果虾变红了 ， 那它就差不多熟了 。 你可以在大约半分钟内把它捞出来 。 然后把锅彻底洗干净 ， 倒入食用油 ， 烧开 。 将蒜倒入锅中 ， 倒入少许酱油 ， 撒上一撮盐 。 撒上红辣椒 ， 翻炒均匀 ， 将韭菜装盘 ， 将红辣椒放入炖锅 ， 加热洋葱至沸腾 。 虾加酱 ， 虾去皮 ， 蘸调料吃 。 这样虾的味道才能做到极致 ， 非常好吃！虾营养丰富 ， 鲜嫩易消化 。 是身体不好 ， 病后需要休养的人的最佳选择 。 虾的功效有很多 ， 但是有通风的情况下不建议吃虾 ， 所以身体好没病的可以多吃 ， 不能吃虾的朋友非常抱歉 。 下面介绍两种煮虾的方法！
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