蛏子|秋天这菜三天两头必做一次，鲜美不贵又滋补去燥，上桌每顿必吃光豆腐

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九月天气凉爽，秋意正浓，天气转为凉爽，家里人胃口就好，吃啥都香，这时是进补的好时节，不少人都打着“贴秋膘”的名义大口吃肉，但“贴秋膘”并不是盲目进补，当心适得其反哟，不仅给肠胃增加负担，而且让身体上火不利于健康。尤其是秋天的气候干燥，如果不及时防秋燥，很容易伤到肺部，因此秋天养生重在润燥，秋补也要均衡营养，荤素搭配，这样才能舒舒服服的过好秋天。
【蛏子|秋天这菜三天两头必做一次，鲜美不贵又滋补去燥，上桌每顿必吃光】下面就来分享一道家常小炒菜---芹菜洋葱炒肉丝，是由芹菜和洋葱搭配着肉丝混炒而成的。芹菜是秋季的时令蔬菜，营养丰富，秋季气候干燥，人们会感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适等症状，常吃些芹菜有助于清热解毒、去肝火、促进消化、祛病强身，尤其是肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
洋葱一年四季都能吃到，营养价值极高，既能畅通心血管，还具有杀菌消炎、增强体质的功效，是集营养、医疗和保健于一身的蔬菜，洋葱的味道鲜美，是一种百搭的菜肴。将这两种食材搭配着肉丝一起炒，荤素搭配，营养互补，肉丝鲜嫩、芹菜清香、洋葱爽脆，好吃营养又开胃下饭，一周连吃五天都不腻，每次上桌必光盘。一起来看看这菜的具体做法吧。
【芹菜洋葱炒肉丝】
原料：里脊肉 1小块芹菜 1小把洋葱半个淀粉 1小勺生抽 1勺料酒 1勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水，加入少许盐和几滴油； 4. 将芹菜丝放入锅中焯烫变色后捞出备用； 5. 烧热锅放入适量的油，加入肉丝进锅翻炒至变色； 6. 加入洋葱丝进锅继续翻炒至香味； 7. 加入焯好芹菜丝进锅翻炒两下； 8. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；