4、这时候把泡好的香菇、虾仁、干贝都倒出来；沥干水分后再改一下刀 ， 干贝不用切 ， 直接用刀按扁压碎就行 ， 虾仁稍微的改刀切小一点 ， 但也不要太碎 ， 香菇先切片再切丁 ， 全部切好后装到一起备用；
5、这时候我们的萝卜也腌好了 ， 碗里出了许多的水 ， 接着我们先把萝卜丝里面的水也挤出来；萝卜水大概是700克 ， 往里面再加500克粘米粉50克玉米淀粉 ， 搅拌成细腻的米浆就可以了；
6、接着起锅热油 ， 把香菇、干贝、虾仁、腊肠都倒进来炒；炒出香味儿后把萝卜丝也倒进来 ， 炒匀后简单的调个味儿 ， 生抽、蚝油、盐、胡椒粉 ， 再继续炒一炒 ，
接着把调好的米浆水也倒进来；继续不停的翻拌 ， 充分的拌匀后就可以关火了 ， 这时候锅里的萝卜就成了一个粘稠的面团儿；
7、我们准备一个模具 ， 先刷油防粘 ， 然后把炒好的萝卜倒进来 ， 接着按压平整 ， 三斤萝卜我一共做了一大盆儿和一小盒；然后就可以上锅蒸了 ， 水开上锅 ， 大火一个小时；
8、蒸熟后取出来撒点小葱花 ， 然后晾凉脱模；完全放凉后更容易脱模 ，
接着切块儿用油煎一煎吃起来会更香 ， 一面煎到金黄后再给它翻个面 ， 两面都煎的金黄金黄的就可以出锅了 ， 萝卜糕就做好了 ， 清甜的萝卜味儿和浓郁的腊味 ， 闻着就特别的香 ， 外层焦脆 ， 内层柔软 ， 口感咸香软糯 ， 一点都不黏牙 。
第九道：香煎鸡排
〖 食材清单 〗鸡胸肉、香酥炸粉调料、生姜、盐、胡椒粉、油、番茄酱
〖 制作步骤 〗
1、将新鲜的鸡胸肉从中间改刀成两片 ， 肉放入一大碗中 ， 放生姜 ， 盐 ， 胡椒粉充分抓均 ， 腌制半小时以上；
2、准备一包香酥炸粉调料 ， 腌制好后 ， 将肉块两面沾上香醋炸料；
3、起锅放少许油 ， 将鸡排放入锅上 ， 中小火慢慢煎制 ， 一面煎至金色后 ， 翻面将另一面也慢慢煎至金黄色；
4、煎熟后取出放在案板上 ， 改刀成自己想要的块状或者条状放入盘中 ， 放入适量的番茄酱以作醮料 ， 即可享用啦！
第10道：棒棒馍
〖 食材清单 〗玉米面150克、开水150克、5克酵母、20克凉水、植物油20克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面 ， 玉米面150克、开水150克 ， 开水烫一下玉米面吃起来口感更细腻 ， 用筷子搅匀后放到一边凉着；
2、另取一个碗 ， 5克酵母、20克凉水 ， 先把酵母化开 ， 再加入20克植物油搅拌均匀；
3、玉米面放凉后加300克中筋面粉 ， 再来1个鸡蛋 ， 拌匀后把酵母水也加进来
用筷子搅拌成絮状后上手揉面 ， 揉成一个软硬适中的光滑面团；
4、接着搓成长条后切成小剂子 ， 我一共分了8份 ， 先收圆
再搓成两头尖中间宽的形状 ， 整理下后棒棒馍的生胚就做好了；
5、盘子里撒干面粉防粘 ， 放入生胚后盖上保鲜膜发酵至1.5倍大；
6、面发好后就可以入锅了 ， 平底锅预热刷油 ， 接着把发酵好的玉米面棒棒馍依次摆入锅内 ， 然后加水稍微高出棒棒馍的底 ， 盖锅盖焖至水分收干；
7、看着锅里的水基本快干的时候开盖转小火 ， 水分完全收干后沿着锅边淋入一勺花生油
接着用小火慢慢煎 ， 大约两分钟左右就够了 ， 煎到底部焦焦脆脆的就可以关火出锅了 。
个个底部都是黄灿灿的 ， 还有浓浓的玉米面香 ， 看起来就超级的有食欲
咬上一口松软喷香 ， 焦焦脆脆的搭配柔软细腻的口感 ， 粗粮细作让人尤其的喜欢 。
推荐阅读
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 鲍鱼|九道冬季受宠菜式，款款自带保温功能！
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃