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“独在异乡为异客 ， 每逢佳节倍思亲 ， 遥知兄弟登高处 ， 遍插茱萸少一人 。 ”在农历九月九日重阳节时 ， 秋高气爽 ， 正是茱萸成熟之时 ， 而在古代 ， 茱萸被认为是一种能祛病驱邪的植物 ， 所以古人们会在重阳节 ， 亦或者秋季的时候 ， 或头插茱萸枝 ， 或臂配茱萸囊登高秋游 。
而插茱萸的习俗 ， 相传始于东汉 ， 晋代成俗 ， 至唐代 ， 插戴茱萸、装饰美容、祝颂延年益寿已成民间很普遍的民俗了 。
不过到了现代 ， 重阳节虽然还在 ， 可茱萸的这些民俗却逐渐衰退 ， 甚至很多人都不认识茱萸了 ， 连茱萸是什么 ， 有什么用也都不知道了 ， 从而导致山里那些野生茱萸成熟时 ， 常落一地无人要 ， 太可惜了 。
本期 ， 笔者就带大家来认识一下茱萸 ， 让大家了解下茱萸的用处 。
茱萸是什么？
茱萸又名“越椒”、“艾子” ， 是山茱萸科山茱萸属常绿带香落叶小乔木植物 ， 在我国分布很广 ， 绝大部分地区都有 ， 野生资源也十分丰富 ， 尤其是在陕西、浙江、广东、广西、福建、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西等地十分常见 ， 多生长于海拔400-1500米的林缘或森林中 。
茱萸的花期在每年的3、4月份 ， 花小 ， 颜色为黄色 ， 果期则在每年的9、10月份 ， 其果实颜色为红色或紫红色 ， 外形和我们常见的枸杞差不多 。
根据用处 ， 茱萸又分为三种 ， 分别是吴茱萸、山茱萸和食茱萸 ， 它们的植株、果实、叶子基本上都是一样的 ， 不同的是在民间的用法 。
茱萸的价值
在古时候 ， 人们为何会在秋季的时候采摘茱萸呢？真的是因为茱萸有祛病驱邪的作用吗？还别说 ， 真是这样 。
不管是吴茱萸、山茱萸、食茱萸 ， 都是有着很不错的药用价值 ， 其中吴茱萸有着温中、止痛、理气、燥湿的功效 ， 多用于治呕逆吞酸、厥阴头痛、脏寒吐泻、脘腹胀痛、经行腹痛、五更泄泻等症 。 在《神农本草经》中有记载：“主温中下气 ， 止痛 ， 咳逆寒热 ， 除湿血痹 ， 逐风邪 ， 开腠理 。 ”
而山茱萸则有着补肝肾、涩精气、固虚脱的功效 ， 多用于治眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、大汗虚脱等症 。 在《名医别录》中有记载：“强阴 ， 益精 ， 安五脏 ， 通九窍 ， 强力 。 ”
至于食茱萸 ， 药用价值就小了很多 ， 一般都不拿它作药材使用 ， 而是作为香料使用 ， 因为食茱萸自带辛辣味 。 在《齐民要术》中就有记载：“食茱萸 ， 二月、三月栽之 ， 宜故城堤冢高燥之处 ， 候实开便收之 。 挂著屋里壁上 ， 令荫干 ， 勿使烟熏 ， 烟熏则苦而不辛也 。 用时去中黑子 ， 肉酱鱼鮓偏宜用 。 ”
所以在古代的时候 ， 食茱萸就是药食兼用的本草 。 在辣椒传入中国前 ， 还曾是川菜辣味香料的主要来源之一 。 可以说 ， 在我国的历史当中 ， 茱萸也曾扮演十分重要的辛香角色 ， 是六味中“辣”的主要来源 ， 但由于茱萸多为野生 ， 采摘不易 ， 处理复杂 ， 因而在明中代辣椒从美洲传入我国之后 ， 茱萸逐渐被“抛弃”了 。
总而言之 ， 无论是在药用方面 ， 还是食用方面 ， 茱萸的价值都很高 ， 可因为各种各样的原因 ， 茱萸淡出了人们的视野 。
现如今 ， 除了药材市场上还会把山茱萸作为药材使用 ， 以及湖北、四川、陕西等地的一些山区的农民朋友还偶尔会采摘食茱萸来吃之外 ， 其他地区的茱萸基本上是无人问津 ， 到了9、10月份成熟的季节 ， 都是落一地无人要 ， 实在是太可惜了 。
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