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\r夏季天气太热了 ， 对于很多食物都没有胃口 ， 我们对日常的菜品也要求越来越高了 ， 所以今天就给大家推荐几款适合夏日吃的下饭菜 ， 做法都非常简单 ， 很适合夏季食用 ， 夏季没胃口 ， 分享4种下饭菜 ， 做法简单 ， 味道太赞了 ， 一起来看看都有什么吧 。
\r一 ， 凉拌土豆丝 。
\r夏季凉拌菜是少不了的 ， 今天就分享一款家庭必备的凉拌土豆丝 ， 清脆爽口 ， 酸辣开胃 ， 又下饭 ， 太过瘾了 ， 做法也很简单 。
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\r食材：土豆 ， 食盐 ， 白醋 ， 青椒 ， 生抽 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 辣椒粉 。
\r1 ， 土豆洗净去皮擦丝 ， 放进清水中洗掉表面淀粉 。
\r2 ， 青椒去籽切丝 ， 干辣椒切段 。
\r3 ， 锅中烧水 ， 水开之后加入一点食盐和一勺白醋 ， 可以增加土豆的脆度 ， 搅拌均匀 ， 放入土豆丝焯水一分钟 ， 接着把青椒放进去一块儿焯水捞出 。
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\r4 ， 焯过水之后 ， 过一遍凉水口感会更好 。
\r5 ， 土豆上面放上干辣椒段 ， 辣椒粉 ， 大蒜末 ， 花椒 ， 白芝麻 ， 浇上热油 ， 激发出香味 ， 接着加入生抽 ， 食醋 ， 搅拌均匀 ， 装盘 。
\r家庭版凉拌土豆丝就制作好了 ， 这样做出来的比饭店里的还好吃 ， 口感清脆爽口 ， 夏季吃太解馋了 。
\r二 ， 香辣豆泡 。
\r连吃三碗米饭的香辣豆泡 ， 真的超级推荐给大家 ， 因为制作出来的香辣豆泡 ， 每一个豆泡里面都吸满了汤汁 ， 咬一口下去 ， 满满的汤汁用来拌米饭 ， 超级好吃 ， 做法也超简单 。
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\r食材：豆泡 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 大蒜 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 淀粉 。
\r1 ， 豆泡一切两半 ， 青椒红椒切丝 。
\r2 ， 锅中油热 ， 加入干辣椒段 ， 大蒜末炒香 ， 加入一勺豆瓣酱 ， 炒出蚝油 ， 再加入生抽 ， 蚝油 ， 半碗清水 ， 盖上盖子煮开 。
\r3 ， 煮开之后加入豆泡 ， 接着再加入青辣椒和红辣椒翻拌均匀 ， 加入淀粉水 ， 勾芡 ， 汤汁浓稠即可出锅 。
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\r超简单的一套香辣豆泡就做好了 ， 浓浓的酱香味儿 ， 汤汁搭配米饭 ， 连吃三碗不成问题 ， 夏季没胃口的时候一定要试试 。
\r三 ， 青椒茄子 。
\r【辣椒|夏季没胃口，分享4种下饭菜，做法简单，味道太赞了】夏季怎么少得了茄子呢？今天就分享一道 ， 超级简单的青椒 ， 茄子不用过油 ， 不用焯水 ，
\r简单一
\r做 ， 好吃下饭 ， 一点都不油腻 。
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\r食材：茄子 ， 青椒 ， 大蒜 ， 生抽 ， 食盐 。
\r1 ， 茄子洗净 ， 滚刀切块 ， 加一点食盐 ， 浸泡20分钟左右 。
\r2 ， 把茄子中的水分挤干 。
\r3 ， 锅中放油 ， 加入蒜末 ， 辣椒 ， 爆炒出香味儿 ， 接着再加入处理好的茄子 ， 把茄子炒软 。
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\r4 ， 炒软之后加入青椒 ， 再加入生抽 ， 食盐 ， 调味翻炒大约2~3分钟 ， 沿锅淋入少许水 ， 大火收汁即可 。
\r超级简单的一道青椒茄子就做好了 ， 这样做出来的青椒茄子不过油 ， 不焯水 ， 好吃下饭 ， 一点不油腻 ， 夏季的鞋子就要这样做 。
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