老牌法餐福楼又开新店 ， 这间以烹饪牛肉为主的西餐厅名为福楼·牛牌（L’OX by Flo） ， 致敬了上个世纪二十年代福楼开在巴黎的一家西餐厅Boeuf sur le Toit ， 据说毕加索、迪奥、Coco Chanel等法国名流都是这家餐厅的常客 。
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如今跨越百年 ， 跨越千山万水 ， 从法国来到了中国 ， 也带来了融合了美食美酒和音乐的法式浪漫情调 。
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【环境】 餐厅在千禧大酒店一层 ， 绚丽的舞台和欧式复古风格的装修风格 ， 让人仿若置身上世纪初的巴黎 ， 充满了盖茨比舞会上的那种纸醉金迷和莺歌摇曳 。
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【菜品】 牛排在法餐当中有着举足轻重地位 ， L’OX更是将牛排烹饪出它极致的美味 。 各种精选的牛肉 ， 充分的干式熟成之后口感更为丰富 ， 通过厨师精妙的烹饪技艺 ， 将汁水牢牢锁住 。 仅需要一点点酱料或者海盐 ， 吃的就是最简单直接美味 。 而且L’OX还有隐藏福利 ， 按重量购买牛排时 ， 如果能猜中所选牛排的重量（精准到克） ， 就可以享受该块牛排免单 ， 简直太宠粉了！
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CoCo Chanel水果沙拉：是的 ， 这道沙拉确实是致敬时尚传奇CoCo Chanel女士的 。 据说这是当时Boeuf sur le Toit餐厅的行政总厨为其量身制作的一款沙拉 ， 由当季蔬菜、时令水果、帝王蟹的蟹腿肉的组合而成 ， 清爽可口衡 ， 据说还是香奈儿女士保持身材的秘方之一哦 。
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澳洲M7和牛牛臀盖：牛臀盖肥瘦相宜 ， 虽然口感与西冷类似 ， 但更有嚼劲 ， 而且牛肉味也更加浓郁、突出 。 炙烤之后的牛肉外皮焦脆内里鲜嫩 ， 经过简单的调味 ， 更能突出肉质本身的味道 ， 可以根据个人口味搭配现磨胡椒、法国进口芥末、三款海盐 ， 吃过之后唇齿留香 。
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碳烤法国犬牙鱼：肉质洁白的犬牙鱼经过高温碳烤后看上去油香四溢 ， 搭配了时令蔬菜和鱿鱼使其口感更为丰富 ， 上桌时再淋上低温熬煮两小时的鳕鱼汤汁 ， 鲜嫩的味道在舌尖交织 。
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