食材|有的食材，偶尔吃一回，才能让人爱得长久冬瓜

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有的食材，偶尔吃一回，才能让人爱得长久
冬瓜的价格大概就是一年四季浮动不太大的食材之一了呢。不过这种食材也确实不太会天天出现在饭桌上，因为爱吃得太非常爱，不爱吃的人真的看都不愿意看到。小时候家里种很多冬瓜，一到吃的时候真的一日三餐能吃两餐。

【食材|有的食材，偶尔吃一回，才能让人爱得长久】那个时候特别讨厌看到冬瓜，现在长大了可以自己选择吃什么菜了，冬瓜就会出现得越来越少。当然偶尔也会想起来买一节回来烧一烧。

【家常烧冬瓜】
主要食材：冬瓜，蒜，红尖椒
具体做法：
冬瓜去外皮切成薄片，蒜拍碎，红尖椒切成小段备用。

锅里加油烧热，放到蒜和冬瓜。

翻炒至冬瓜边缘开始变透明的状态，加入生抽，蚝油翻炒均匀之后，倒入足量的开水。

烧至冬瓜入味变软烂之后，加入红尖椒，翻炒至红尖椒断生，就可以加盐提味，准备出锅了。

出锅之前我撒上了一些香葱，多留一点汤汁，这样用来拌饭是真的很香。冬瓜营养丰富，多吃对身体有好处，就是这种食材的话，真的不太适量天天吃，偶尔吃一回才会觉得它还挺好吃的，如果吃得次数多了就会觉得难吃，怎么吃都没啥新鲜的味道。

经典红烧冬瓜，鲜嫩入味，比吃肉还过瘾