文章图片
文章图片
【食材|秋天免疫力低，多吃这4种食材！“蛋白质”含量高，早吃早受益】
文章图片
导语:秋天免疫力低 ， 多吃这4种食材！“蛋白质”含量高 ， 早吃早受益
再过几天就要进入秋分节气了 ， 天气将会越来越凉 ， 昼夜温差增大 ， 若免疫力低的话 ， 很容易在这个时候生病 ， 出现流鼻涕、咳嗽等情况 。 所以我们要懂得在饮食上多调节 ， 增强免疫力 。
秋天免疫力低 ， 多吃这4种食材！“蛋白质”含量高 ， 早吃早受益 。 快来看看具体有哪些食材？经常换着吃 ， 身体好少生病 。
一、牛奶——木瓜牛奶银耳汤
先准备一些材料 ， 分别有干银耳、干莲子、木瓜、枸杞、纯牛奶、冰糖 。
银耳、莲子都加水浸泡 ， 几个小时后将银耳处理干净 ， 撕成小朵 ， 莲子洗净待用 。
银耳、莲子放进锅内 ， 加适量水和冰糖熬煮 ， 煮大约半个小时 。
时间到后 ， 将木瓜肉切成小块 ， 切好后倒进锅内 ， 继续小火煮十分钟 。
最后放入枸杞焖两分钟 ， 再倒入牛奶 ， 搅动均匀就可以关火出锅了 ， 牛奶最后加的原因是 ， 避免营养流失 ， 注意顺序 。
二、鹌鹑蛋——鹌鹑蛋烧肉
鹌鹑蛋加水清洗干净 ， 然后放进锅内 ， 加水煮十分钟 ， 煮好后用凉水浸泡 。
五花肉上的猪毛去除干净 ， 冲洗后切成小块 ， 倒进锅内加适量清水 ， 煮出血沫 ， 用勺子撇干净 。
处理好后将肉块捞出控水待用 。 鹌鹑蛋敲裂开 ， 把外壳剥掉 ， 再冲洗一遍控水待用 。
锅内加少许油 ， 倒入鹌鹑蛋炒一会儿 ， 表面微微变色时盛出 。 再倒入肉块翻炒 ， 炒到肉微微出油 。
接着放入生姜片、八角、桂皮、香叶、生抽、红烧酱油、冰糖、鹌鹑蛋翻炒均匀 。
最后加适量开水 ， 煮开后调小火炖煮 ， 肉块变软糯后加盐调味 ， 开大火翻炒收汁 ， 这道菜就做好了 ， 特别解馋 。
三、毛豆——毛豆豆干炒肉末
猪肉剁成肉末待用 。 豆干切小丁待用 。 毛豆去壳洗净 ， 放在一边待用 。 蒜末、姜末、小米椒碎切好待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入肉末翻炒 ， 炒到变色后倒入姜蒜、小米椒翻炒 ， 炒出香味 。
然后倒入豆干、毛豆翻炒均匀 ， 炒到毛豆颜色变深后 ， 加盐、生抽翻炒均匀 。
接着加适量水 ， 盖上盖子焖五分钟 ， 时间到后转大火翻炒收汁 ， 这道菜就做好了 。
四、鸡肉——酱爆鸡丁
鸡胸肉冲洗干净切丁 ， 也可以用鸡腿肉 ， 剃骨切丁 ， 切好后加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 再加少许油抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
黄瓜搓洗干净 ， 切成小丁待用 。 姜丝、葱花切好待用 ， 喜欢吃辣的可以切点辣椒段 。
热锅凉油倒入鸡丁 ， 炒到完全变色后盛出 。 留底油放入葱姜爆锅 ， 然后调小火 ， 放入适量甜面酱翻炒 。
炒出香味后 ， 将鸡丁重新倒进锅内 ， 再倒入黄瓜丁 ， 快速翻炒到酱汁裹在食材上 。
喜欢吃核桃的话 ， 可以在最后倒入炒熟的核桃翻炒几下 ， 这道菜就做好了 ， 下饭超级好吃 。
以上四种食材富含蛋白质 ， 常吃可增强免疫力 ， 让身体变得棒棒的少生病 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
推荐阅读
- 虾仁|秋天干燥多喝汤，一身火气全败光，在家喝什么汤能润燥败火？
- 牛腩|“秋天不补，一年白忙”，建议常吃4种肉，增强免疫力，健康过秋
- 羊肉|秋天多喝鸡汤滋补身体，想做出香浓的鸡汤，一定要加这几个食材
- |秋天进补这菜三天两头必做，滋补润燥又鲜美，每次炖一锅汁都不剩
- 大蒜|泰国的食材丰富，海鲜制作的美味花样繁多，八款美味你喜欢哪一个？
- 萝卜|这汤秋天可以多喝，低脂低卡，清淡美味去秋燥，暖和又顺气，好喝
- 食材|蘑菇最近火了，教你创意新做法，味道真是一绝，连吃一周也不腻
- 牛肉面|日本料理，2004元每位，食材却是来自国内农贸市场，你去过吗？
- 鲤鱼|秋天钓大鲤鱼，酵香味的鱼饵非常好用，酵香味鲤鱼饵的制作方法
- 芦笋|硒元素很重要，秋天宁可少吃鱼肉，也要多吃3种“富硒”食物