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1、托尔蒂贾
托尔蒂贾是一道西班牙式煎蛋饼 ， 它是每个家庭里自己也会制作的主食 ， 如果出现在酒吧的菜单里 ， 那么它就是作为下酒菜出现的 。 煎蛋饼里放着土豆泥 ， 捏在手里有着沉甸甸的重量感 ， 稍微吃一点就能填饱肚子 ， 所以最适合肚子饿的时候吃 。 根据烹饪厨师的不同 ， 托尔蒂贾的制作方法也略有不同 ， 比如说 ， 会出现蛋饼里面含火腿的版本 。
2、哈蒙塞拉诺
“我想在西班牙吃生火腿！“ ， 这种念头应该是很多去西班牙旅游的人共同的想法 。 西班牙的哈蒙塞拉诺火腿与意大利的迪帕尔马火腿和我们中国的金华火腿并列被评为世界上最好吃的三大生火腿 。 哈蒙塞拉诺火腿是在西班牙的安达卢西亚和卡斯蒂利亚地区的山区制造出来的 ， 也可以叫它山中的火腿 。 目前在西班牙全境 ， 有着数以千计的制造商在用白猪的后腿肉来制作它 。 生火腿会出现在西班牙所有的酒吧和餐厅的菜单上 。 但是根据烹饪者的保存状态和切割的方法的不同 ， 它的味道可能会有些不同 。
3、博凯洛内斯·恩·比纳格雷
如你所见 ， 这是一道由沙丁鱼制作的美食 ， 它味道非常鲜美 。 这道叫做博凯洛内斯·恩·比纳格雷的美食 ， 是用醋、大蒜浸泡而成的 ， 经常出现在酒吧的菜单里 ， 是很好的下酒菜 。 约上三五好友 ， 无论是何时何地汇聚在酒吧 ， 点上一盘美味的沙丁鱼 ， 搭配上鲜啤或者鸡尾酒 ， 美食的味道和会友的愉快感觉都很令人享受 。
4、皮米恩托斯·德帕德龙
皮米恩托斯·德帕德龙是西班牙版本的煮辣椒 ， 它与日本的煮辣椒相比 ， 味道会更浓郁 。 通常情况下 ， 在西班牙 ， 人们会用小一点的辣椒来制作这道美食 ， 所以吃起来会更方便 。 它看起来有点像我们国家的虎皮尖椒 ， 但是它不是被油炸制出来的 ， 而是用点过橄榄油的水煮出来的 。 这道美食的关键是橄榄油 ， 这是不能被其他油类替代的美味 ， 这才是制作皮米恩托斯·德帕德龙美味的秘诀 。 当然 ， 上面撒好的岩盐也起了作用 ， 别看它是由辣椒制作的 ， 可是基本都不会很辣 。
5、钱皮尼奥内斯·阿·拉·普朗查
钱皮尼奥内斯·阿·拉·普朗查是一道由香菇当主要食材的美味 ， 将洗干净的香菇去掉根部 ， 里面装大蒜末和荷兰芹等馅料 ， 然后放在铁板上烤制出来的一道菜 。 如果按照我们的说法 ， 其实它就是一道铁板烤蘑菇 ， 但它可以算的上是西班牙很出名的美食 。 如果你翻看有关西班牙的旅游小册子 ， 那么经常会看到这道菜的各种介绍 。
6、帕塔塔斯·布拉巴斯
帕塔塔斯·布拉巴斯是炸土豆块 ， 就像是薯条一样 ， 它的外面口感是脆脆的 。 将土豆炸制好盛入盘中 ， 上面淋上麻辣味道的辣椒酱 ， 这是一道让人无法拒绝的美味 。 当然 ， 这里面的辣椒酱也可以用番茄酱、蛋黄酱、开恩酱等替换 。
【红糖|六款西班牙料理，它们常出现在当地酒吧的菜单上，是人们很喜欢的下酒菜】
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