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大家晚上好啊 ， 小编又来分享美食了 。 今天小编来分享的是顺德美食 ， 这个美食之都肯定不缺美味的美食啊 ， 来看看小编下边介绍的这几种 ， 有没有你感兴趣的 。
均安煎鱼饼
煎鱼饼是大家平时应该也会做着吃的美食吧 ， 先把草鱼肉剁成肉末 ， 再加入一些调料搅拌 ， 然后起锅烧油 ， 每次用勺子挖一勺肉酱 ， 用锅铲压成饼状 ， 不停翻面把饼煎成金黄色就好了 。 而均安煎鱼饼就比较有特点了 ， 它用的是鲮鱼肉 ， 还添加了腊肠粒和马蹄粒 ， 味道更加鲜美了 。 吃的时候还可以蘸上蚬蚧酱 ， 整个鱼饼金黄有光泽 ， 吃起来非常弹牙 ， 非常爽滑 ， 又香又甜 ， 再加上酱的味道 ， 风味更加独特了 。
伦教糕
这个糕点所用到的主要食材是籼米粉和西谷米 ， 制作时要将大米慢慢研磨成粉 ， 还要慢慢过滤 ， 发酵还需要花费十几个小时 ， 蒸的时候要中火慢慢蒸大概半个小时左右 ， 整个过程比较费时费力 。 做好的伦教糕雪白又晶莹 ， 还有些透亮 ， 切的时候就能感觉的糕体非常松软 ， 还有许多水泡似的小洞 。 吃的时候很软但是又很有韧性 ， 爽滑清香 ， 吃过真的令人念念不忘 。
陈村粉
小编一直觉得陈村粉和小编平时经常吃的凉皮长得差不多 ， 后来知道陈村粉是用大米制作而成的 ， 成品又薄又软 ， 口感爽滑 。 陈村粉传承到现在有九十多年的历史 ， 制作精细 ， 而且必须现做的才好吃 ， 所以不来顺德区陈村镇可是吃不到这个美食的 。 其实它的吃法是有很多的 ， 最常见的就是凉拌陈村粉 ， 淋上酱汁 ， 加入辅料 ， 简简单单的做法做出来确实无比美味的美食 。 除了凉拌的吃法 ， 还有炒、蒸、煎等等吃法 ， 每种都有独特的美味 ， 味道都非常传统地道 。
凤城酿节瓜
小编认为酿节瓜和饺子有异曲同工指出 ， 酿节瓜就是把饺子的面皮换成了节瓜 。 一般的酿节瓜里面的馅料就是香菇和虾米 ， 而凤城酿节瓜里面的馅料可就丰富了 ， 有鱼肉、有猪肉、有虾米 ， 还有蛋清呢 ， 最后一般还要在已经做熟的酿节瓜上淋上色油调色 。 节瓜清甜 ， 馅料鲜香 ， 这道美食简直集合了所有美味 。
炒水鱼丝
本来小编听到这道美食的名字的时候还在好奇水鱼是什么 ， 后来知道它是甲鱼的俗称 。 炒水鱼丝是顺德的地方名菜 ， 用到的主要食材就是甲鱼 ， 其它的食材还有笋丝、冬菇丝、米粉丝等等 。 它的操作步骤比较繁琐 ， 甲鱼丝炒之前还要拌上蛋清和湿面粉 。 说实话 ， 小编还不太擅长制作这道美食呢 ， 有会做这道美食的小伙伴吗？快来给大家介绍介绍 。 做好的炒水鱼丝真的是丝丝分明 ， 每一口都是意想不到的美味 。
【顺德|爱吃美食去顺德，这些顺德美食，你吃过几个？】这座世界美食之都的美食丰富多样 ， 小编用一篇文章那自然是介绍不完的 。 小伙伴们去顺德的话 ， 可要好好品尝当地的美食呀 ， 这里的美食真的多到数不过来啊 。 小伙伴们 ， 快快启程去顺德吧 。
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