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山东菜又叫做鲁菜 , 是传统的八大菜系之一 , 在诸多菜系中 , 它历史最悠久 , 技法最丰富 , 而且也最能体现厨师的功底 , 是早在2500年前就奠定其基础 , 鲁菜的烹饪方法丰富 , 特色菜更是举不胜举 , 什么一品豆腐、葱烧海参、赛螃蟹、九转大肠、油焖大虾 , 都是大家爱吃的 。
刘大姐的老公16岁开始学厨 , 已经有二十五年的厨艺经验 , 是当地一位小有名气的鲁菜师傅 , 不过两人结婚10年在家他却从来不下厨做饭 。 这一天晚上 , 柳大姐先下班 , 回到家她就开始做饭 , 很快两荤一素一汤就做好了 。 而刘大姐的厨艺就一般般 , 做得也不知道是哪里的菜 , 反正能吃就行 。
作为八大菜系之首 , 鲁菜不仅在全世界扬名 , 鲁菜师傅更是受到大家的追捧 , 不知道多少女孩幻想着嫁给一个山东的厨师 , 这样自己每天都可以吃香喝辣 , 想起来都觉得美 。 不过一位山东刘大姐就以切身经历告诫大家 , 吐槽自己的厨师老公结婚十年从不在家做饭 , 知道真相后网友都乐了 。
笋丝炒肥肉下班路上刘大姐买了一块猪肉 , 把肥肉剔出来热锅爆香 , 煎出猪油 , 然后把好吃的糯米笋倒入锅中一起翻炒 , 糯米笋就是笋尖最鲜嫩的部分 , 所以口感比其他笋要更脆糯 , 为了味道更好 , 刘大姐还加入切碎的小米辣一起爆炒 , 这样味道更丰富 , 口感更好 , 吃起来脆而糯 , 香而入味 。
红薯梗炒肉剩下的瘦肉没有多少 , 刘大姐就切成小块 , 和红薯梗一起炒着吃 , 红薯梗纤维含量高 , 营养价值高脆口而香嫩 , 吸收肉香后 , 味道更好 , 为了提味 , 大蒜和剩余的小米辣也加了进去 , 炒出来红绿相间得挺诱人 , 就是普通的家常菜 , 爽口而下饭 。
清炒油麦菜【青椒|山东女子吐槽自己的厨师老公火了,结婚10年从不做饭,网友却乐了】新鲜的油麦菜又脆又回甜 , 不需要多余的配料 , 清洗干净切成小段 , 热锅爆香大蒜 , 倒入油麦菜翻炒一分钟不到 , 清炒油麦菜就做好了 , 看着油润可口但是一点也不油腻 , 吃起来脆脆的很解腻 , 吃了肉再吃点清淡小菜 , 真是过瘾啊 。
猪肝瘦肉汤最后这个猪肝瘦肉汤真的是一点卖相都没有 , 黑乎乎的看不清楚 , 还好猪肝处理得很干净 , 没有什么异味 , 一小块猪肝切成片 , 配上剩下一点瘦肉一起煮汤 , 加了一点胡椒粉去膻味 , 猪肝汤喝起来汤底很浓郁 , 每一口都有猪肝和肉片的香味 , 简单却又顺口 。
说实话这几个菜一般 , 看上去就是普通人能做出来的 , 和鲁菜大厨不能比 , 但是刘大姐的老公却不嫌弃 , 吃得很开心 , 他每天在外工作 , 做的都是颠勺炒菜的事情 , 闻的都是油烟味 , 浓油赤酱的东西反而腻了 , 就喜欢这样的清淡家常菜 , 而且对于在家从不做饭他也有自己的理由 , 毕竟谁愿意下班后还继续工作呢?(素材源自网络 , 如有侵权 , 联系删除)
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