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豆腐营养丰富 ， 含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 。 豆腐的消化吸收率达95%以上 。 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外 ， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 ， 在造血功能中可增加血液中铁的含量 。。。。
简单的一款具有自己风味的豆腐 ， 营养又美味 。。。
材料 。
南豆腐一块 ， 香菜 ， 干辣椒油 ， 大葱 ， 姜 ， 盐 ， 生抽 ， 鸡精 ， 花生油 。
做法 。
【果汁|简单的一款具有自己风味的家常豆腐，营养又美味】
1 。 南豆腐切成小方块 ， 香菜 ， 大葱切段 ， 干辣椒油备用 。
2 。 锅里放花生油 ， 放葱姜爆香 。
3 。 放入豆腐 。
4 。 加入水 ， 放入生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 最后放入干辣椒油 。
5 。 稍炖一会 。
6 。 加入香菜段 。
7 。 翻炒均匀 ， 出锅 。
8 。 爽滑 ， 鲜嫩的风味豆腐 。
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