【芋头蒸排骨】
食材：鸡腿、芋头、雪花菇、料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、鸡精 。
做法：1、这次用了一根鸡腿 ， 5个毛芋 ， 泡发好的雪花菇少许 ， 鸡腿洗净去腿骨切成小块打上花刀 ， 更容易入味 ， 嫌麻烦不去骨剁成小块也可以的鸡肉中加少许料酒 ， 2小勺生抽 ， 2小勺蚝油 ， 1勺老抽 ， 少许白胡椒粉和鸡精 ， 拌匀腌制10几分钟 。
2、芋头去皮后 ， 切成适中的薄片 ， 依次摆入盘中 。
3、开始炒料 ， 切适量的蒜末 ， 放入锅中炒香 ， 再将少许豆豉切碎加入炒香 ， 炒好的料倒入鸡肉中 ， 泡好雪花菇冲洗净也倒入鸡肉中 ， 混合搅拌均匀 ， 腌制一会 。
4、鸡腿肉摆放在芋头的上面 ， 再放入电蒸锅里蒸 ， 擦上电源 ， 盖上盖子 ， 开大火后转入中火上汽后蒸25分钟即可 ， 取出后撒点葱花开吃 ， 这菜道鲜美低脂 ， 解馋还不长肉 。
【板栗小米粥】
食材：小米小半碗、板栗适量、南瓜1块、冰糖1块 。
做法：1、小米 ， 板栗 ， 南瓜 ， 冰糖准备好 ， 小米淘洗干净 ， 用冷水先浸泡10分钟 ， 板栗洗净放入开水中煮1分钟捞出 ， 这样很容易去壳 。
2、南瓜削去外皮去掉南瓜籽 ， 切成小块 ， 板栗全部剥掉外壳冲洗一下 ， 最好切成两半节省熬煮时间 。
3、把小米放入锅中 ， 加入适量清水 ， 大火煮开后小火 ， 盖上盖子煮上10分钟 ， 煮到小米开花 ， 将切好的南瓜块和板栗倒入锅中 ， 再次煮开后转小火 ， 盖上锅盖慢煮15分钟 ， 等到南瓜变软板栗煮熟 ， 最后加入冰糖 ， 煮至冰糖完全融化即可 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
小面姨美食日记 ， 老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明:本图文为作者原创内容 ， 未经许可进行转载属侵权行为 ， 本人将予以投诉！
推荐阅读
- 毛豆|安利一道适合秋天吃的家常菜，十分简单易学，美味下饭系列
- |秋天吃鱼，内行人专吃“它”，肉多刺少，煎一煎炖一炖，鲜美又滋补，太香了！
- 小白菜|9月，抓紧吃“秋天第一鲜”，鲜嫩又营养，季节性强，错过等一年
- 莲藕|板栗这样做太好吃了，不用烤箱，不用锅炒，个个开口好剥，特香
- 豆腐|秋天，宁可不吃肉也要多吃它，高钙高蛋白，随手一做，全家抢着吃
- 食材|秋天，遇到这菜别手软，1元1斤，一次多囤些，从秋吃到冬，特解馋
- 佛跳墙|秋天就要多吃藕，这几个莲藕汤味道太鲜了，越吃越过瘾
- 田螺|秋天，吃苹果吃梨，不如吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事
- 咖啡|秋天，少吃萝卜白菜，多吃这菜，囤上20斤，随吃随取，包饺子真香！
- 莲藕|俗话说，秋天吃藕，胜过吃肉，这道“素炒藕丝”你一定要试试