6、最后我们将丝瓜从蒸锅中端出来 ， 撒上一些小米椒来点缀 ， 就可以上桌享用了 。 一点点的辣味来助兴 ， 让这道蒸丝瓜吃起来更加开胃 ， 嚼在嘴里 ， 多汁味足 ， 比肉菜还受欢迎 。
【小茉莉有话说】
1、丝瓜切开以后 ， 如果长时间暴露在空气中 ， 是很容易发黑的 ， 如果不是立即上锅蒸 ， 我们最好先放到清水中浸泡备用 ， 这样制作出来的菜肴更加翠绿有食欲 。
2、很多人在制作蒜蓉粉丝菜肴的时候 ， 喜欢先对粉丝进行调味 ， 一点生抽也好 ， 蒸鱼豉油也罢 ， 这些调味料不仅可以起到提鲜的效果 ， 还会使粉丝具有一定的咸度 ， 那么我们在后边调蒜蓉汁的时候就要注意少放一些生抽以及其他含有“盐分”的调味料了 ， 否则很容易使粉丝的味道太咸而散失了美味 。
3、蒸丝瓜的时间不宜过长 ， 否则会使丝瓜的口感变得软绵绵的 ， 并且丝瓜本身的香味儿也会流失太多 。 并且关火以后 ， 要立即出锅 ， 不要闷在锅里 ， 以免锅内的余温使丝瓜变黄 。
【面条|秋天，吃冬瓜南瓜不如吃此瓜，补水润燥特养人，简单一蒸比肉还香】本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家点赞 ， 收藏和转发！感谢您的支持！
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