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来源：企鹅吃喝指南
种草了那么多农科院的好吃好喝 ， 每年我们都要无限回购的 ， 只有这款山西农科院的花青甜玉米 。 因为真的好吃 ， 至今无法找到替代 。 开袋就有非常迷人的香气 ， 近似玉米奶油 ， 带着轻快的黑葡萄般的果香；神奇的是它不仅有丝丝糯感 ， 同时也有水灵的甜 ， 啃起来好满足！
不是我们自己夸哦 ， 好多买过的朋友 ， 都说这是吃过最好吃的黑玉米：
自从我们发现这枚玉米之后 ， 它可几乎是红出了圈 。 不少淘宝商家都拿普通的黑玉米来冒充 ， 但无论香气还是滋味 ， 都无法相提并论 。
要知道 ， 花青甜是农科院研究了14年才诞生的珍贵品种 ， 不仅刷新了玉米中的花青素记录 ， 还拥有非常罕见的3:2甜糯比 。
重点来了：这个种源至今没有对外出售 ， 全国只有山西农科院才有种植 。
为了不让大家买到冒牌花青甜 ， 我们今年直接对接山西农科院 ， 谈到了独家最低价 ， 还是特供货源 ， 筛选标准非常严格\uD83D\uDC47
从采摘 ， 到加工 ， 再到最后的装盒 ， 一共筛选3遍 ， 依次筛掉过老过嫩的、开花破损的和涨袋的 ， 只留成熟度适中 ， 品相也上佳的选手 。
最终的损耗率 ， 高达30% 。
讲真 ， 这个数字确实不容易 。 今年山西惨遭大风天气 ， 玉米田减产60%以上 ， 上市时间比去年几乎晚了一个月 。 （往年能有4-5万箱 ， 今年也就1万箱）
玉米是个蛮顽强的品种 ， 唯独怕大风 。 尤其是我们的黑玉米 ， 竿高3米多 ， 穗比人高 ， 遇到大风就会倒伏 ， 这么多玉米真的太可惜了\uD83D\uDE2D……
幸运存活下来的玉米都是最强壮的 ， 我们额外多等了一个多月 ， 试了3次样品 ， 才决定上架 。
大风并没有影响今年的玉米的成熟度 ， 比去年更出色一点：果实更饱满 ， 口感刚好在水润与软糯之间 。
顺便还有一个好消息：今年花青甜的有机认证终于批下来了 ， 全程不用任何农药 ， 吃起来更放心 。
受灾减产 ， 又拿到了有机认证 ， 可能觉得今年的价格肯定涨了吧？毕竟现在市面上的普通有机玉米 ， 随便就能卖到一根10元 。
这枚农科院黑玉米 ， 到底为什么这么好吃 ， 我们想再详细讲讲 。
“
独特甜糯比 ， 超高花青素
无非替代的全能品种
前年火出圈的农科院种草里 ， 这根来自山西玉米研究所的黑玉米 ， 直接一夜成名 。
很多商家打着“农科院同款”的旗号宣传 ， 但大部分都是假的 ， 除了颜色相似 ， 口感和香气都相差甚远 。
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