【糖醋排骨|做发面蒸馒头时，10个人有8个错，教你2招，馒头雪白松软还多层】
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做发面蒸馒头时 ， 10个人有8个错 ， 教你2招 ， 馒头雪白松软还多层
天冷了 ， 这发面馒头也该蒸起来了 ， 早上起不来蒸个馒头在配上一碗豆浆 ， 来点小咸菜这就是一顿美美的早餐 ， 今天就给大家分享一下做发面馒头的方法 ， 做发面蒸馒头时 ， 10个人有8个错 ， 教你2招 ， 馒头雪白松软还多层！
首先我们在和面的时候很多人都发不起来 ， 那就是酵母放的不对 ， 一般我们在放酵母的时候三到五克就可以了 ， 酵母要用牛奶给它化开 ， 里面在放一点的白糖 ， 这样可加速发面的时间 ， 酵母粉化开后给它倒入面粉中 ， 在放入35度以下的温水 ， 先搅拌成棉絮状 ， 在揉搓成光滑的面团 ， 盖上盖子醒发 。
醒发好的面团里面都是蜂窝煤状！
在给它揉搓成长条状 ， 切成大小相同的面剂子 ， 在弄成自己喜欢的馒头状 。
冷水上锅 ， 进行第二次醒发 ， 时间在10分钟左右就可以了 ， 时间到了开火蒸15分钟 ， 蒸好后要在焖上三五分钟 ， 这样可以防止馒头塌陷 。
按照我这方法整出来的馒头 ， 香甜松软好吃 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧 ， 记得在和面的时候酵母粉要用牛奶化开还要放点白糖 ， 这样可以加速发面的速度 ， 吃起来也会甜滋滋的 ， 蒸好后在焖上三五分钟出锅 ， 记住这2招保证你蒸出来的馒头雪白松软还多层不塌陷 ， 如果您喜欢我的文章 ， 就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧 ， 欢迎关注账号！
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