六、清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼 ， 姜丝 ， 葱段 ， 食用油 ， 蒸鱼豉油 ， 酱油 ， 料酒 。
做法步骤：
1、鲈鱼处理干净切成小块 ， 加入葱姜料酒腌制半个小时 。
2、起锅烧水 ， 把腌制好的鲈鱼放上来蒸8分钟 ， 蒸熟后取出姜丝和葱段 。
3、调酱汁 ， 碗中放入酱油和蒸鱼豉油 ， 再倒入一点温开水 ， 搅匀后倒入鲈鱼上 。 然后再放上葱丝 ， 泼上热油激发出香味即可 。
七、腐竹口蘑蒸牛肉
准备食材：牛肉 ， 口蘑 ， 腐竹 ， 姜片 ， 葱段 ， 酱油 ， 淀粉 ， 食用油 。
做法步骤：
1、牛肉洗干净后切成片 ， 口蘑切成片 ， 腐竹提前泡发洗干净 。 牛肉放入碗中 ， 加入淀粉、酱油和清水 ， 抓拌均匀后再淋入食用油 ， 抓匀腌制十分钟 。
2、准备一个碗 ， 先铺上口蘑和腐竹 ， 再放入腌制好的牛肉 ， 加入姜丝 ， 水烧开后上锅蒸10分钟即可出锅开吃 。
八、虫草花香菇滑鸡
准备食材：虫草花 ， 鲜香菇 ， 鸡腿 ， 姜丝 ， 蒜末 ， 红枣 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 淀粉 ， 食用油 。
做法步骤：
1、鲜香菇洗净切成片 。 鸡腿清洗干净剁成小块 ， 擦干水分后加入香菇、生抽、老抽、蚝油、淀粉 ， 抓匀后再加入食用油 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
2、虫草花泡软后清洗干净 ， 沥干水分 ， 红枣洗净去核 。 鸡肉腌制好后 ， 放上虫草花和红枣 ， 抓拌均匀后上锅蒸25分钟即可出锅开吃 。
以上分享的八道家常蒸菜 ， 营养美味又健康 ， 蒸着吃营养不流失 ， 好吃不上火 ， 滋补又暖胃 。 如果你也学会了 ， 就试着做给家人吃吧 。 关注香香 ， 每天分享不一样的美食 。
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