（1）市场上一般都是干的荞面面条 ， 所以我们在煮的时候最好要和炒制调料的时候同步进行 ， 但是煮的时候要注意火候 ， 一般煮软就可以 ， 也就是1分钟左右 ， 因为我们还要用调料焖 。
（2）大家要知道荞面是寒性食材 ， 所以大家最好稍微多放一点姜或者大蒜来中和一下 ， 这样吃起来才对身体好 。
（3）焖煮的调料汁要提前兑好 ， 防止后期手忙脚乱 ， 这个面条大家不要放盐了 ， 生抽、蚝油的盐味基本上够了 ， 还有就是减肥人士可以不放白糖 ， 要放代糖 ， 这种糖热量低 。
（4）调料汁稍微多一点 ， 一定要让面条都裹上调料汁才好吃 。
以上内容是我和大家分享的“荞麦焖面”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ，感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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