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鲜虾、土豆 ， 看到这两种食材的时候 ， 你会想到什么样的美食呢？如果把鲜虾和土豆结合 ， 会迸发出什么样的美味呢？
今天老康就给大家分享下 ， 关于鲜虾和土豆的一道美食 ， 土豆泥虾球 ， 鲜香软糯 ， 味美可口
食材和调味料：
1、鲜虾半斤
2、土豆两个（已经去皮）
【荞麦面|鲜虾、土豆做的美食，鲜香软糯，味美可口，老康今天来分享】3、盐、鸡蛋、面包糠、食用油
土豆泥虾球的做法：
先将洗净的鲜虾去头去虾线 ， 剥出虾肉 ， 保留虾尾备用
把剥好的鲜香放在案板上 ， 剁成虾蓉备用
将去皮的土豆放入蒸锅上去蒸 ， 开锅后蒸8-10分钟取出 ， 稍微晾凉以后压成土豆泥
然后将虾蓉和土豆泥混合在一起 ， 加入适量盐 ， 再充分搅拌均匀 ， 然后把土豆泥搓成小圆球状 ， 在上面插上虾尾 ， 变成土豆虾球
然后均匀沾上面粉 ， 沾上蛋液 ， 再裹上面包糠 ， 起锅烧油七分热的时候就可以下锅油炸了 ， 炸至金黄色就可以出锅了
最后摆盘 ， 再配上一份番茄酱 ， 酸甜软糯 ， 真的太好吃了 。 做给你家小孩吃 ， 让他更爱你 。
老康小提示：
1、炸土豆泥虾球油温不宜过高 ， 以免影响口感 。
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