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【羊肉泡馍|女子坐6小时高铁，到西安吃羊肉泡馍，耳闻不如眼见，难以下咽】
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成都一女子是人们口中的“吃货” ， 如今“吃货”一词不再含有贬义 ， 而是人们对热爱生活的人的一种赞赏 。
女子生活在成都 ， 成都是美食天堂 ， 这里汇集全国各地美食 。 人们眼中的黑暗料理 ， 安徽臭桂鱼 ， 长沙臭豆腐 ， 四川折耳根 ， 北京豆汁 ， 老友粉 ， 螺蛳粉 ， 就连贵州的牛瘪汤 ， 女子都甘之如饴 。
唯一没有吃过西安的羊肉泡馍 ， 女子的西安好友 ， 整天在她耳边念叨羊肉泡馍的美味 ， 让她很是心动 ， 特地从成都坐6个小时的高铁到西安去吃羊肉泡馍 ， 还特地挑选了一家人比较多的店 ， 可羊肉泡馍 ， 端上桌 ， 只吃了一口就吐了 ， 真是耳闻不如眼见 ， 实在难以下咽 。
羊肉泡馍有着悠久的历史 ， 早在西周就已经出现 ， 经过多年改良 ， 成为西安的一张美食名片 ， 而西安人对羊肉泡馍也有特别的感情 ， 离开本土 ， 最想念的就是羊肉泡馍 。
女子来到这家店 ， 虽然不是很大 ， 但是人挺多 ， 简陋的苍蝇馆子 ， 店里有一口大铁锅熬着浓浓的羊肉汤 ， 汤非常醇厚 ， 上面飘了一层羊油 ， 闻着味道就让人流口水 ， 羊肉的品质看起来也很不错 。
他家的羊肉泡馍有优质的 ， 普通的两种 ， 女子特地点了一份优质的羊肉泡馍 ， 落座之后 ， 老板给上了一份糖蒜 ， 递给她一个空碗和两个馍 ， 老板告诉她想要吃羊肉泡馍 ， 自己要把馍先掰成小块放在碗里 。
起初女子还觉得挺好玩的 ， 可是掰着掰着就失去了耐心 ， 掰得手指头都疼 ， 小块也都变成了大块 。 心想怪不得好多地方的人都不喜欢吃羊肉泡馍 ， 掰馍太耗费时间 。
把馍掰好后 ， 把碗递给老板 ， 老板夹了羊肉 ， 粉丝又舀上一勺羊肉汤 。 女子急不可耐地想尝尝 ， 可是只吃了一口就吐了 。 并没有像她的朋友说的那样味道香醇 ， 而是感觉很油腻 ， 还有一股浓浓的膻味 ， 不辣不咸 ， 难以下咽 。
看到店里本地客人吃得津津有味 ， 女子想不是人家的羊肉泡馍不好吃 ， 而是自己吃不习惯 。 女子了解到了西安的羊肉泡馍制作过程 ， 更是对这种美食有了新的认识 。
羊肉泡馍跟西安人一样 ， 实在淳朴 ， 一碗羊肉泡馍吃下去 ， 一天都不觉得饿 ， 用的料都是货真价实的羊肉羊骨头 ， 这样一锅汤要熬四五个小时 ， 没有任何花里胡哨的调料 ， 是实实在在的为客人提供营养 ， 饱腹 。
羊肉泡馍不仅是西安美食名片 ， 更是西安人真性情的一种体现 ， 它代表着西安的饮食文化 ， 以及西安人的淳朴和厚道 。
有西安的网友给女子建议 ， 第1次吃羊肉泡馍可能是不习惯 ， 很多外地大学生到西安去读书 ， 一开始也吃不习惯 ， 却不知不觉的就爱上了 。
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