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一到夏季 ， 伙食就变得很困难了 ， 夏季的时候 ， 气温更是高达四十多摄氏度 ， 这样的热 ， 谁也不想吃东西 。 但是他也不可能不吃东西 ， 这让厨子们很是头疼 。 那么在过了今日你就别操心了 ， 小编给你讲的这些美食 ， 让你轻松地度过一个夏日 。 看到这是不是有点迫不及待了 ， 别急 ， 小编今天就为你介绍一些大招 ， 让你仔细听听 。
皮蛋拌豆腐
一听到这道菜的名字 ， 所有人都会联想起一道葱花炒豆腐 。 不过 ， 今天的内容就是关于皮蛋炒豆花 ， 虽然大家都尝到了 ， 但这还是头一回 。 要知道 ， 有些人喜欢皮蛋 ， 有些人喜欢不喜欢 ， 而不喜欢的就是没有品尝到好吃的拌皮蛋 。 这是一道很简单的菜谱 ， 用姜蒜生盐 ， 老抽 ， 耗油 ， 调料 ， 很容易上桌 ， 豆腐干 ， 味道鲜美；这是一种很有弹性的松脆的松脆的皮蛋 ， 如果做成的话 ， 绝对是一种美食 。
凉拌海带丝
海带是一种海洋植物 ， 它有一股淡淡的腥味 ， 大家在烹饪的过程中要特别留意 。 海带没有任何的味道 ， 而且很酥酥 ， 而且配合小米辣吃的时候很香 ， 我很爱吃 。
凉拌芹菜
西芹是一种很普通的蔬菜 ， 用鲜嫩的芹菜 ， 焯过水 ， 放入辣椒 。 菌类搭配 ， 既美观 ， 又美味 。 特别是在夏季 ， 一碟香喷喷的芹菜 ， 又嫩又香 。
凉拌藕片
都说莲子有心眼 ， 莲瓣上有个洞 ， 形似花儿 ， 莲藕可以煲汤；可以炒 ， 也可以炖 ， 但也可以凉拌 ， 夏天的时候 ， 配上一盘藕片 ， 口感清爽 。
凉拌木耳
事实上 ， 很少有人会自己做一盘木耳 ， 因为木耳本身就是黑色的 ， 看着不是很漂亮 ， 所以想要吃的话 ， 一定要色香味俱全 ， 而且还可以做成凉拌木耳 。 必须要把木耳焯一下 ， 这道菜要焯水 ， 要有一定的时间 ， 不要过久 ， 也不要过久；如果煮的时间太短 ， 会有一股淡淡的青烟 ， 如果时间太久 ， 菌类就会变得不那么脆了 ， 这也是为什么凉拌木耳需要焯水的原因 。 但是 ， 这道凉拌木耳 ， 却是一道非常美味的菜肴 。 爽口 ， 还能缓解油腻 。
凉拌鸡爪
这是一种很有弹性 ， 很有嚼头的鸡爪 。 吃起来一点都不会有骨头 。 但是 ， 带着骨头的鸡腿 ， 却是更加的美味 。 但是要想在夏天吃到饱 ， 就必须在冰箱里放上好几个小时 ， 这样才能让鸡爪的味道更好 ， 然后放进冰箱冷冻；冰冰的 ， 凉凉的 ， 无聊的时候可以当作点心 ， 一边看电影一边啃着鸡爪 ， 一边享受着美味 。
凉拌金针菇
夏季最好的凉拌金针菇是酸甜可口的 。 再加上一点麻辣的麻辣 ， 味道简直不要太好 。 一口咬下去 ， 满嘴都是汤汁 ， 还有金针菇的香甜 。
【笋干|夏天吃这些凉菜，不知道多舒适】夏季酷暑 ， 最适合吃这几样东西 ， 冰冰又凉 ， 又酸又辣 ， 一天一盘就过去了；这些凉拌菜 ， 既方便 ， 又便宜 ， 正适合我们现在的生活 。 每天都要快乐地吃饭 ， 每天都要笑着 。 今天就分享到这里 ， 你觉得今天的分享怎么样？如果你喜欢我的话 ， 可以关注我 ， 我会继续给你分享更多的好吃的 。
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