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在上一期我们讲过了山东的两道美食 ， 也有许多的朋友们都私信让小编再接着讲几道鲁菜当中的美食！也有人把这些美食给列入了旅行当中 。 山东作为我国的第一人口大省 ， 美食自然也是不少的 ， 今天小编就再带着大家认识几道山东的特色美食！这些美食也只有在山东才能够尝到正宗的味道！
【山东省|鲁菜作为八大菜系之一，历史悠久，其中都有哪些名菜呢（二）】第一道美食：孔府一品锅 。 这道美食的名字虽然书看起来比较奇怪 ， 但吃起来却是非常的美味！而这种特别的名字是怎么来的呢？据小编了解 ， 这道美食是在清朝时期所诞生的 ， 而这道美食的名字也是当时的皇帝所亲赐的！因为当时的皇帝每天所食用的都是山珍海味 ， 而在当时 ， 能够把这些鸡、鸭、鱼、海参等等各种珍贵的材料做到极致的 ， 也就是孔府了 。 在清朝时期 ， 历代皇帝更是经常去孔府食用这种佳肴 ， 并且孔府也经常被皇帝请进宫中专门做出这种美味佳肴来和皇太后和皇妃食用 ， 名气可谓是如日中天！
而在清朝时期 ， 由于官员是一到九品 ， 一品为最高 ， 也正是因为这一道美食 ， 让孔府成为了一品官府！在后来更是被皇帝亲自赐名为“孔府一品锅” 。 孔府一品锅可不是火锅 ， 孔府一品锅看起来就像是大杂烩一样 ， 虽然说里面各种美味佳肴掺杂在一起 ， 但却都摆放的非常精致美观 ， 用的各种配料也都极为珍贵 。 当然了也有其他的一些专门制作一种菜品的 ， 就像是鱼翅一品锅还有海参一品锅等等！不过每一种的味道可以说都是非常独特 。 让食用过这种美食的人难以忘却！在当时更是受到了朝廷官员们的推崇以及喜爱！直到现如今 ， 在山东还能够吃到这样的一道美食！去山东旅游 ， 也只有吃到这样一道美食 ， 才算是没有白来！
第二道美食：糖醋里脊 。 这样一道美食想必大家也都吃过 ， 不过若是去山东本地吃的话一定会给大家带来不一样的感觉！糖醋里脊其实在很早之前就已经诞生了 ， 并且做法也是各种各样的 ， 不过味道却都相差并不大 。 据了解 ， 在秦始皇所统治时期 ， 这道美食就非常符合秦始皇的胃口 。 本来就喜欢吃酸的和甜的 。 所以在当时秦始皇的母亲也就下令让大量的厨师来制作酸甜美食 ， 如果能够做的好吃 ， 那就能够得到重赏！
而在当时 ， 糖醋里脊这道美食并不是大厨制作出来的 ， 而是一个小小的士兵！因为这道美食的味道刚好就体现在酸和甜！所以这位士兵也是升官发财 ， 专门为秦始皇制作这道美食！也正是因此 ， 这一道美食慢慢就保留了下来！这道美食看上去也非常的简单 ， 全部都是里脊肉制作的 ， 然后配合上一些面粉以及淀粉 。 怪不得现在有句话说是美食往往都是用最朴素的烹饪方式！
这两道美食都是山东当中非常出名的存在 ， 来到山东 ， 一定要尝试一下！好了感谢各位朋友的观看 ， 我们明天再见~
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