2.把洗净的土豆切成筷子粗细的条 ， 豆角掰成跟土豆条长短差不多的段 。
3.锅中入油爆香葱姜蒜 ， 下入豆角煸炒至变色 ， 烹入料酒和一品鲜酱油把豆角炒上色 。
4.锅中下入土豆条跟豆角翻炒均匀 ， 然后把红烧肉罐头连汤带肉一起倒入 ， 少加一点水 ， 炖到汤汁浓稠豆角软烂后 ， 加入胡椒粉调味出锅即可 。
3、耐储存的水果水果现在很多人家必备的食物 ， 水果中富含维C、水分和多种微量元素 ， 在这个秋燥时节 ， 多吃点水果是非常有好处的 。
秋季上市的水果品种很多 ， 其中保存期特别长的就有嘎啦苹果、梨和秋桃等 ， 这些水果不仅耐保存 ， 营养也相当丰富 ， 尤其是梨更是具有生津润燥的作用 。
推荐菜谱：红酒雪梨
所需食材：雪梨、红酒、冰糖
1.雪梨清洗干净 ， 刮去梨皮后切成略厚一点的片 ， 然后挖去中间的梨核 ， 切好的梨放到加了白醋的清水中浸泡防止变色 。
2.锅中加水和红酒 ， 然后把梨片入锅 ， 加入冰糖后熬开 ， 熬至汤汁浓稠后关火取出 ， 晾凉后即可食用 。
小贴士：制作红酒雪梨无需好的红酒 ， 价钱便宜一些的就可以 ， 因为熬煮过程中酒精和水分会蒸发 ， 因此到最后味道都差不多 ， 因为梨是寒性的 ， 用红酒熬煮后会祛除寒气变得更加美味 。
4、米面粮油米面粮油作为家里生活的必需品 ， 疫情发生这三年来 ， 我家里都已经习惯了大袋购买 ， 每次吃到还剩三分之一时就会及时囤购 ， 这样就可以保证遇到突发事情时不至于因为缺少主食而心慌 。
进入秋季以后 ， 现在正是新粮上市的季节 ， 除了大米和白面外 ， 一些五谷杂粮也可以多买点 ， 毕竟天凉了这些食物也不至于生虫 。
推荐菜谱：海苔疙瘩汤
所需食材：即食海苔、面粉、肉末、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、香油
1.锅中入油爆香葱姜蒜 ， 下入肉末煸炒至变色 ， 烹入料酒后炒香添汤 。
2.面粉中边滴入清水 ， 边用筷子搅拌成小疙瘩 。
3.锅中汤开后把面疙瘩入锅 ， 搅拌均匀防止粘连 ， 然后加入盐和胡椒粉调味 。
4.面疙瘩成熟以后 ， 撒入剪碎的即食海苔 ， 淋入鸡蛋液 ， 鸡蛋液成熟后滴几滴香油即可出锅享用 。
5、肉
肉是居家过日子少不了的副食品 ， 尤其是家里有孩子的人家 ， 如果餐桌上少了荤腥 ， 都会有种吃不饱的感觉 。
肉类的储存很方便 ， 只要清洗干净分割成小块冻在冰箱里即可 ， 随吃随取特别的方便 ， 现在很多家庭都有囤肉的习惯 ， 疫情期间更是如此 。
疫情期间买回来的肉 ， 切忌在水龙头下用水冲洗 ， 因为这样不仅洗不干净 ， 还会让喷溅的水滴沾染到其它的厨房用具 ， 很有可能造成污染 。
买回来的肉可以用温水浸泡 ， 这样可以洗去附着在表面的污渍 ， 有条件的用淘米水清洗效果会更好 ， 因为淘米水中的淀粉可以吸附掉肉表面的污渍 。
经过多轮疫情的洗礼 ， 大家现在对于抗疫的经验已经很丰富 ， 只要服从当地防疫部门的指挥 ， 做好个人的防护 ， 相信疫情很快就会过去的 。
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