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“奥密克戎”反复 ， 除了米面 ， 这3菜、3肉多囤些 ， 家里有粮心不慌 。 当下这个特殊的大环境里 ， 受到“口罩”因素的影响 ， “奥密克戎”反反复复 ， 平时动不动就出行受限制 ， 在这几年的经验总结下 ， 很多人都养成了良好的“购物习惯” ， 平时家里都会多备上一些生活额必需品 ， 就算突发出门不方便 ， 生活也不受任何影响 。 古代史书《左传》中 ， 有提到过“居安思危 ， 思则有备 ， 有备无患” 。
说到生活必须品那就非常多了 ， 吃穿用度等等 ， 民以食为天 ， 平时家里多备一些吃得准没错 ， 除了主食米面之外 ， 这3菜、3肉也可以多囤些 。 有菜有肉 ， 营养充足 ， 不出门也不担心没肉和菜吃了 。 “奥密克戎”反复 ， 除了米面 ， 这3菜3肉多囤些 ， 居安思危有备无患 。
3菜：土豆、大白菜、胡萝卜
土豆
土豆是很常见的蔬菜之一 ， 土豆中含有丰富的淀粉、维生素、膳食纤维和多种营养元素 ， 也是可以作为第二大主食来食用的 。 土豆不仅营养好吃 ， 还是蔬菜里飞出耐存放的 ， 只要保持方法适合 ， 吃上1个月不会腐烂、发芽 。
土豆的保存方法：
老一辈在农村是有地窖的 ， 平时很多蔬菜都可以保存到地窖里 。 平时我们在城里生活的话 ， 土豆买多了 ， 会用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏保存 ， 可以放的时间比较长 。 还可以把土豆放入干燥的沙土里埋起来 。 还有一种简单的方法 ， 用纸遮盖或放在纸袋中 ， 可以减少水分蒸发 。
胡萝卜
胡萝卜跟土豆很类似 ， 都是根茎类的蔬菜 ， 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维和多种维生素 ， 是非常健康的蔬菜之一 ， 平时可以多吃一些胡萝卜 。 胡萝卜也非常耐存放 ， 就算没有特殊的保存方法 ， 直接放在厨房一角 ， 虽然水分会流失一些 ， 但吃个一周不是问题 ， 如果保存方法到位 ， 可以吃更久 ， 另外胡萝卜发芽也是可以吃的 。
胡萝卜的保存方法：
胡萝卜的保存方法也非常简单 ， 跟土豆是差不多的 ， 有条件的可以放在地窖里 。 平时可以用保鲜膜包起来 ， 冰箱冷藏保存 ， 也可以放在纸皮箱子里干燥保存 ， 这样可以保留胡萝卜的水分不备流失 ， 存放的时间也更长 。
大白菜
大白菜是生活中最常见的蔬菜之一 ， 在北方秋冬季节正好是大白菜丰收的季节 ， 大白菜是非常经济实惠的蔬菜 ， 一次可以多买一些 ， 用来做泡菜、腌辣白菜等等都是非常不错的 ， 白菜含有丰富的维生素c、膳食纤维等营养元素 ， 钙含量也有 。 平时在家里备上一些 ，
大白菜的保存方法：
白菜也是可以地窖保存 ， 地窖是个非常神奇的空间 ， 冬暖夏凉的 ， 大多数的蔬菜都可以放地窖里保存 。 白菜在高温的地方容易腐烂 ， 在低温的地方又容易冻坏 ， 所以贮存白菜还要注意温度 ， 白菜适宜的贮存温度是0-5度 ， 用保鲜膜包裹起来 ， 放在冰箱里保存 ， 防止水分流失 。
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