?拌好的萝卜装入坛中 ， 记住要一层一层放 ， 每一层都压紧 ， 接着密封2-3周即可食用 。
这些小菜不仅仅是简单的下酒菜 ， 也是很多家庭中常常吃的家常小菜 ， 对于爷爷辈的酒友而言再熟悉不过 ， 而对于年轻一辈的酒友来说也并不陌生 ， 只是它们过于不起眼 ， 因此渐渐的被移除了下酒菜的行列 。
而有了好菜 ， 当然少不了一瓶好酒 ， 近年来酱酒受到了人们的喜爱 ， 其中有不少品牌就受到了老一辈酒友的青睐 ， 汉董大师酒就是其中之一 。
其酿造人是酱酒之父的嫡传弟子曾传政 ， 他生而平凡但不甘平庸 ， 将酱酒工艺延续了下来 ， 酿造过程中 ， 恪守传统大曲坤沙工艺 ， 使用优质小红粱 ， 纯粮酿造 。
除了经过古法反复蒸煮 ， 新酒还要以6年以上的老酒调味 ， 保证最终的成酒达到了优级品质 。
成酒有着老酒微黄色 ， 闻起来浓郁的酱香味十分优雅 ， 喝起来醇厚细腻 ， 诸味协调 ， 酒的层次感丰满 ， 喝完淡淡的酒香萦绕不散 。
好酒可以说是新兴酱酒中的“潜力股” ， 整体酒质还是比较值得期待的 ， 这也难怪很多爷爷辈酒友在喝过之后对其赞不绝口 。
【下酒菜|?爷爷辈喝酒时，最常吃的4道经典下酒菜，网友：年代感十足】今天的分享到这里就结束了 ， 大家都还吃过哪些不错的下酒菜呢？如有补充 ， 欢迎在评论区进行分享！
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