土豆|秋天，别管多忙，都要吃“地下5宝”，滋补润燥，应季而食身体棒莲藕|西红柿|红薯

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俗话说得好“秋季进补，冬令打虎” 。转眼间我们迎来了凉爽的秋季，进入秋季，天气逐渐凉爽起来。秋季是一年中最适合进补这个时节，经过了酷夏的消耗和缺损，到了凉爽的秋季，要适当地吃一些滋补的食材。因此进入秋天，别管多忙，都要吃“地下5宝” ，滋补润燥，应季而食身体棒

№：⒈土豆

我们日常所吃的土豆，有“地下苹果”之称。西方人将土豆称为征服世界的蔬菜素有“植物之王”的美誉欧美人将它称作“第二面包” 。

╃ 食材清单 ╄土豆、蒜苗、生姜、大蒜、五花肉、青线椒、小米椒
1、首先准备两个新鲜的黄心土豆，把土豆清洗干净，再削掉土豆的外皮。
2、把土豆切成5毫米左右厚的土豆片，把切好的土豆片放入大盆中，加入清水浸泡，放在氧化变黑。

3、几根清洗干净的青蒜苗，用刀身把蒜苗茎用刀拍一下，然后斜刀切成蒜苗段备用。
4、再准备两根青线椒洗净以后斜刀切成马蹄片，几个小米椒也切成马蹄片，切好放入盘中备用。

5、一块生姜剁成碎一点的姜末，一把大蒜拍扁再剁成蒜末，切好以后放入小碗中备用。
6、一小块肥瘦相间的五花肉，把五花肉切成薄薄的肉片，切好放入碗中备用。