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要知道 ， 河北不仅有大好山河 ， 还有绝妙的美味佳肴 。 像驴肉火烧、西河肉糕等都是鲜香味美的河北特色美食 。
除了这些美食以外 ， 有些河北人的口味非常独特 ， 也会吃一些让人难以捉摸的食物 ， 河北本地人认为是异常美味的食物 ， 而外地人却说非常奇葩 。
接下来就和我一起去看看河北“四大怪菜” ， 每一道都是本地人的心头爱 ， 怎么吃都不会腻 ， 外地人却说不敢下嘴 。
1、油炸蝎子
说到蝎子 ， 很多人都本能的往后退 ， 因为它作为一种虫子 ， 外观就十分令人害怕 。 我们也知道 ， 有些蝎子是有毒的 ， 被这样的蝎子咬过的话 ， 就会中毒 ， 这样一些例子让大家对蝎子都有恐惧的心理 ， 很多人都觉得蝎子是一种非常恐怖的存在 。
但在河北人的眼中 ， 蝎子能制作成美味的食物 ， 尤其是油炸蝎子 ， 更是受到了众多食客的喜爱 。 要说他们怎么能将蝎子制作成美食来享用 ， 或许就是胆子要够大才行 。
油炸蝎子的外观实际上还是有一些丑的 ， 但它的口感却出奇的好 ， 河北人也十分喜欢把它当作下酒菜 。
在炎炎夏日 ， 去到大排档 ， 就会看到到处都有卖油炸蝎子的 ， 也足以说明当地人对它的喜爱了 。 外地人坚决接受不了吃蝎子 ， 说这就是一道怪菜 。
2、羊肠汤
要是去过河北 ， 就知道羊肠汤在当地人的生活中扮演着重要的角色 ， 走在大街小巷 ， 都能看到有很多卖羊肠汤的小店 。 在寒冷的冬天 ， 喝一碗热乎的羊肠汤 ， 就能让人感觉到整个身体都热乎了起来 ， 心里非常满足 。
羊肠汤的主要原料就是羊的杂碎、包括了羊肠、羊肚等 ， 制作羊肠汤时 ， 需要先提前准备好食材 ， 要将羊肠、羊肚等原料煮熟 ， 之后做羊肠汤就是一件非常简单的事情了 。
做好的羊肠汤是乳白色的 ， 让人非常想要尝一口它的味道 ， 喝完一大碗羊肠汤 ， 整个人的活力非常充沛 ， 又能干好多事情 。
对于一些外地人来说 ， 他们并不喜欢羊的内脏 ， 而用羊的内脏制作成的美食更是难以接受 ， 尤其是羊肠汤的味道 ， 更是让他们难以下嘴 。
3、猪毛菜
在河北 ， 猪毛菜也是本地人非常爱吃的一道美食 。 对于第一次听到这个菜名的人来说 ， 或许还以为是用猪毛来制作美食 ， 实际上并不是这样的 。
对于猪毛菜一无所知 ， 所以带着对猪毛菜的好奇 ， 我找到了一些关于猪毛菜的资料 ， 才知道它其实指的就是一种野菜 ， 与猪毛没有任何关系 ， 看来是这个名字把大家都给误导了 。
既然猪毛菜是一种野菜 ， 那么当地人就会用它来制作各种各样的美食 ， 像当地人比较爱吃的凉拌猪毛菜、爆炒猪毛菜 ， 都是非常不错的选择 。
有些人还会脑洞大开 ， 用猪毛菜来制作发糕 ， 据说用它制作而成的发糕口感非常独特 ， 让人爱不释手 。 外地人在听到猪毛菜这个名字之后 ， 就被吓跑了 ， 还以为是什么黑暗料理 。
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