五花肉|6道中秋宴客菜,不煎不炸,健康少油,在家也能做出餐厅的招牌菜( 四 )



4、五花肉腌制好之后 , 接下来再放入米粉 , 这是自制的米粉 , 大米糯米混合, 炒得焦黄之后 , 然后再给打碎 。 放入一些食用油 , 然后再充分的搅拌均匀

5、接下来准备一个红薯 , 先把红薯给清洗一下 , 然后再给红薯削皮, 接下来再给红薯切成大小均匀的红薯块 , 然后再把切好的红薯块给放在一边备用
6、准备一个盘子 , 把切好的红薯块给整齐的摆进碗中 , 然后再放入弄好的五花肉片 , 摆放整理

7、接下来再把肉放进蒸锅里面 , 大火烧开 , 然后再转中火蒸1小时 , 蒸熟再关火取出
撒入香菜葱花 美味既成 ,美味好吃的粉蒸肉就做好了 。
可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道家常菜 , 男女老少都爱吃 , 吸了可乐的汁后 , 鸡翅红亮 , 有淡淡的可乐甜味 , 鸡翅酥脆可口、又嫩又香 。

食材清单:可乐 鸡翅 面粉 葱姜

1、准备一些新鲜的鸡翅 , 先把鸡翅给清洗一下 , 添加一些面粉 , 然后再添加一些盐 , 淡盐水有杀菌的作用 , 面粉水有很强的去污能力 , 搓洗赶紧 再给捞出控水

2、接下来再给鸡翅提前腌制一下 , 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 , 再倒入可乐 , 充分地抓拌均匀 然后再放在一边腌制几分钟

3、腌制好后取出 , 清洗一下 , 然后再冷水下锅 , 放入葱姜 , 大火烧开焯水 。 大火烧开 , 把表面的浮沫给撇干净 , 然后再继续大火煮2分钟左右

4、煮到汤汁浓稠的时候 , 然后再倒入可乐 , 再放入盐 白糖 , 继续大火收汁 , 汤汁收干的时候 , 然后再撒入白芝麻 , 翻拌均匀
【五花肉|6道中秋宴客菜,不煎不炸,健康少油,在家也能做出餐厅的招牌菜】美味既成 , 美味好吃的可乐鸡翅就做好了

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