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【补钙|中秋遇上特殊时期，精选5菜1汤，适合2-4人，在外过节也团圆美满】
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“独在异乡为异客 ， 每逢佳节倍思亲” ， 中秋节是我国一个古老的传统节日 ， 最大的意义就是团圆 ， 不过现在生活压力大 ， 很多人不得不远离家乡 ， 到大城市打拼 ， 如今又遇上特殊时期 ， 所以在中秋节可能没有办法回家团圆 ， 只能在外过节 ， 心情难免会有些失落想家 。 老话又说了“吃饱了不想家” ， 美食不仅能够饱腹 ， 更能让人心情愉悦 ， 所以在重要的日子里 ， 中国人都讲究要好好吃上一顿 ， 任何的烦恼惆怅都烟消云散 。
下面就来跟大家分享适合2-4人的中秋节家宴菜单 ， 5菜1汤 ， 有荤有素 ， 有凉有热 ， 好吃又好做 ， 寓意团圆美满 ， 喜欢的朋友不妨收藏起来照着做 。
【凉拌秋葵】———一举夺魁
食材：秋葵10个 ， 大蒜2瓣 ， 小米椒3个 ， 凉拌酱油1勺 ， 醋小半勺 ， 糖少许 ， 食用油适量
1、现在是秋葵上市的季节 ， 应季营养又美味 ， 价格不贵 ， 加上秋葵本身很轻 ， 买上一堆也花不了几块钱 。 把秋葵的根部剪掉一些 ， 放进水中沾湿 ， 然后涂抹一些食盐来搓洗 ， 把表面的绒毛搓掉 ， 再换另外的清水洗干净 。
2、在蒸锅中提前烧开水 ， 把秋葵直接放到蒸屉上边 ， 大火蒸5-8分钟就可以了 。 与焯水相比 ， 蒸熟的方式更能减少营养流失 。
3、把秋葵晾凉一些 ， 然后放到案板上 ， 切成小条 ， 摆放到盘中 ， 再切上一些蒜末 ， 小米椒放进去 ， 然后烧一些热油先淋到盘中 ， 接着再淋入生抽 ， 醋 ， 一点点白糖 ， 拌均匀就可以上桌了 。 好看又开胃 ， 爽口解馋 。
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