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新品指南第 38 期
——网罗全球新品 ， 助力产品创新——
1、日清x木村屋：完全食豆沙包日清食品联合成立于1869年（明治 2 年）的老字号面包制造商木村屋本店共同开发一款完整食豆沙包 。 据介绍 ， 产品采用日清独家技术 ， 在保持外观和味道不变的同时 ， 控制热量、盐、糖、脂肪和蛋白质 ， 使得豆沙包维持顺滑、优雅、温和的传统风味同时 ， 让消费者能均衡摄入“日本膳食参考摄入量”设定的33种营养素 ， 从而达到营养与美味的完美平衡 。
该产品已于 2022年8月25日上午11:00在日本木村屋本店及网上商店开启预售预订 ， 并从9月9日起正式直营销售 。 （资讯来源：日清）
图源：日清2、森永：睡眠改善森永乳业将于2022年9月13日在日本全国范围内推出有助睡眠的饮料产品“睡眠改善” 。 据森永消费者调查显示 ， 在日本有48%的消费者存在睡眠问题 ， 其中大部分都集中在睡眠质量不佳 ， 并表达了诸如“睡得不好/睡眠浅”、“醒来感到疲累”等担忧 。
在此背景下 ， 日本助眠食品市场呈现持续稳步增长 ， 不少企业纷纷进行布局 。 森永本次推出的新产品睡眠改善就是一款功能性表示食品 ， 使用“L-茶氨酸”作为核心成分并声称可以改善睡眠质量（减少醒来时的疲劳） 。
此外 ， 产品可在室温下长期保存 ， 保质期为150天 ， 在家中也很容易存放 ， 方便受长期患有睡眠困扰的消费者轻松囤货 。 加之 ， 产品呈现荔枝风味 ， 清爽易饮 ， 不含导致蛀牙的糖分 ， 零卡路里和咖啡因 ， 因此即使在晚上睡前消费者也可以毫无后顾之忧地尽情享用 。 （资讯来源：森永）
图源：森永3、可果美：蔬菜和豆类玛莎曼咖喱2022年9月13日起 ， 可果美将在日本全国范围内推出使用植物成分代替动物成分的蔬菜和豆类玛莎曼咖喱 。 据介绍 ， 该产品是一种以植物食材为基础的泰式咖喱 ， 产品每袋使用125g蔬菜 ， 通过胡萝卜、独特香料、腰果等混合出的浓郁风味 ， 使得产品即使没有使用动物成分 ， 依旧给予消费者优秀的感官体验 。 此外 ， 产品还通过了Veggie Project Japan的素食认证 。
据悉 ， 为应对消费者日益增长的植物基食品需求 ， 可果美于2019年开始主要通过B端渠道销售使用植物基材料制成的产品 ， 并从2021年秋季开始逐步渗入C端渠道 。 本次新发售的蔬菜和豆类玛莎曼咖喱则将进一步扩充C段产品矩阵 。 （资讯来源：食品产业新闻社）
图源：食品产业新闻社4、Goose Island Beer Co x Aldi：Goose On The Loose美国精酿啤酒厂Goose Island Beer Co与英国Aldi超市合作推出一款名为Goose On The Loose （Indian Pale Lager）的啤酒 。 据悉 ， 新品采用Mosaic、Cascade和Amarillo干式啤酒花酿造而成 ， 具有类似“桃松”和“麦芽饼干”的香气 。
Aldi UK采购部董事总经理Julie Ashfield表示：“Goose Island团队不仅对精酿啤酒充满热情 ， 而且他们还致力于向消费者提供更多美味的啤酒 。 ” 目前 ， 该新品可在美国各地的Aldi商店内购买 ， 建议零售价为1.29英镑/罐*330mL 。 （资讯来源：foodbev）
图源：foodbev5、GoodMills Innovation：Vitatex Vegan-Snack-MixGoodMills Innovation推出一款适用于植物性肉类、零食和烘焙的素食馅料Vitatex Vegan-Snack-Mix 。 据介绍 ， 新品以小麦蛋白为原料制成 ， 口感多汁 ， 与肉味相似 ， 可与水或油结合后成型 ， 便于烹饪 。 GoodMills官方也表示 ， 随着消费者对植物性产品的需求增加 ， 像Vitatex Vegan-Snack-Mix这样的素食馅料能帮助更多植物肉、烘焙或餐饮企业更好地调整产品 。 （资讯来源：foodbev）
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