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味道酸甜的番茄鱼片
材料 。
草鱼片 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 番茄沙司 ， 醋 ， 白糖 ， 花生油 。
做法 。
1 ， 草鱼片加葱姜丝 ， 盐 ， 胡椒 。
2 ， 抓匀 ， 腌渍20分钟 。
3 ， 面粉 ， 淀粉1：1 ， 加入1个鸡蛋 。
4 ， 搅拌均匀 ， 到入鱼片中 。
5 ， 腌渍10分钟 。
6 ， 把鱼片放入干面粉中 ， 沾上面粉 。
7 ， 花生油烧到7成热 ， 放入裹好面粉的鱼片 。
【面粉|红红的番茄鱼片吸引到你了吗？吃一口更是酸甜美味】
8 ， 炸制成金黄色 ， 捞出 ， 晾凉后复炸一次 。
9 ， 锅里放番茄沙司 ， 白糖 ， 醋 ， 水 。
10 ， 烧开后 ， 勾入水淀粉 ， 欠汁就做好了 。
11 ， 浇到鱼片上 ， 就好了 。
酸酸甜甜的鱼片 ， 我家竹子吃的香吧 。
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