蛋黄|新疆人一顿饭炫几个皮芽子？( 二 ) 月饼|豆沙

对一个钟爱肉食的省份来说，皮芽子与肉搭配最大的作用是刮油。
牛羊肉中富含蛋白质和油脂，长期食用会导致血脂偏高、血管硬化，而皮芽子中含有二烯丙基硫化物，能够预防血管硬化，降低血脂。
肥瘦相间的羊肉搭配皮芽子食用，可以很好地中和肉类本身的油腻感，让你在不知不觉中多吃几块肉。
新疆的皮芽子，它不娇贵！
洋葱在公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区， 16世纪传入美国， 17世纪传到日本， 20世纪初传入我国。 “皮芽子”一词源于突厥语西匈语支，在新疆逐渐被音译为“皮芽子” 。
▲一些欧式简餐也会搭配洋葱食用
这个圆嘟嘟的调味品进入新疆后最重要的一件事就是适应当地的饮食习惯。现在看来，它适应得很不错。或者说，它自身的特性决定了它好像就是为这片土地而生的。
新疆气候干燥，如果没有冰箱，很多蔬菜放三天基本都会耗干水分。但是皮芽子不一样，在新疆，很少有家庭会把皮芽子单独放到冰箱冷藏。买回来的皮芽子被随手放到厨房的角落里，要吃的时候拿出来一个，剥去干瘪的表皮，肉质仍是水水嫩嫩的。
有的时候我甚至会想，皮芽子是不是为了适应新疆的气候和新疆人的饮食习惯才故意长这么多层！
【蛋黄|新疆人一顿饭炫几个皮芽子？】对于经常奔波在路上的牧民来说，皮芽子耐储存，不怕碰，可以直接食用。这对长期吃不到蔬菜的牧民来说，是最好的维生素补给品。
这个在欧洲被誉为“蔬菜皇后”的小小调味品，经过演化发展也逐渐成为了新疆人餐桌上出现频率最高的单品。
顺着高温加热的皮芽子所散发出来的香气，你一定能找到最正宗的新疆菜，也能找到回家的方向。
-END-
本文由“我从新疆来”原创，欢迎关注，带你了解熟悉而又陌生的新疆！

蛋黄|新疆人一顿饭炫几个皮芽子？( 二 )

推荐阅读

Inspiron什么牌子电脑

PPT怎么加水印

风暴岛怎样换角色

三国演义电视剧剧集名称这个介绍也太全面了

梦见贼是什么意思梦见贼是什么预兆

两个月大猫咪的训练方法

京东怎么定位所在城市京东定位所在城市的方法

魅族手机面部识别怎么弄魅族手机面部识别教程

QQ闺蜜等级最高是什么闺蜜等级讲解

斗茶起源于什么朝代什么是斗茶

88句 2022年新年新启程祝福语文案

麦蓝菜可以吃吗麦蓝菜可以吃的吗

几款适合冬天饮用的减肥花茶

胃窦炎有哪些症状？胃窦炎如何治疗？

金桃枣泥月饼的做法

汉服里面一定要穿内搭吗？

羹汤的做法大全家常羹汤的做法

速冻烧麦蒸多久可以吃速冻烧麦蒸多久

梭组词梭组词有哪些

自热包冷却后是鼓的吗