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虽然在许多城市的街头巷尾 ， 都有一些老字号 ， 比如说川味的赖记、天福号 ， 广东肠粉里的陈添记 ， 成都的蓉记、小吃店中的大碗记、大嘴等等 ， 都是深受当地人喜爱 ， 深受年轻人喜欢的小吃店 。 相比这些老字号小吃 ， 我们今天说的这家“东北菜”却因为一条传言而闻名 。 “东北菜” ， 也就是东北菜系 ， 顾名思义是一个东北地区的菜系 ， 现在很多地方也有以地方特色为主的小吃店 ， 比如江西菜、贵州菜、山东菜、四川等等 ， 一到了东北我的脑海里 ， 第一反应就是东北菜 。 东北菜系在我国历史上曾经发展不过300年 ， 很少能看到有人吃的一口一口都是东北菜 ， 大多数人都习惯吃甜口 ， 大锅炖或者炖菜类 。
之前因为东北人不会做饭 ， 没有能力下厨 ， 老一辈人都是靠着老式家里烧菜的手艺；当然现在的东北菜厅也是这样 ， 靠着家里传下的手艺生意红火 。 这么多年过去了 ， 虽然我也没有吃过传说中的“东北菜” ， 但是我也听说了许多东北菜馆的大厨 ， 如郭家菜园、郭记肉档等等 。 除了东北菜 ， 我最喜欢去的就是那些东北小吃 。 由于喜欢吃东北小吃 ， 所以对于东北菜的品牌也格外注意 ， 大众点评上东北菜评分高的 ， 我都会点上一份尝一下 。 而最近 ， 一则重磅炸弹打破了这份平静 。 据网友爆料称 ， 广东南海的东三省某知名连锁小吃店 ， 在2018年时就曾因此接到过来自黑龙江、吉林的“投诉” ， 当地商户表示：“我们有个叫‘三十二’的牌子 ， 是卖连锁小吃 ， 但是我们今年才接待了三十多位游客 。
不知道这个连锁小吃品牌为什么这么火爆 ， 就因为三十二这个牌子？还都是本地人” 。 于是乎 ， 这家店铺 ， 就坐实了连锁小吃品牌的江湖地位 ， 并迅速吸走了大量的本地流量 。 当地人表示 ， 他们吃的连锁小吃 ， 多是来自东北、长春、吉林、辽宁、黑龙江的游客 ， 三十二却以全国性的连锁小吃品牌闻名 ， 也吸引了全国各地的游客 。 这些人都是些贪吃的主 ， 一不小心就想把店铺塞满 ， 吃不完 ， 于是一次性点上几大筐；当食材用完 ， 那些店员还会给来客们搭配一些外卖冷柜里的套餐 。 于是 ， 店铺的生意就火爆了起来 ， 许多游客会特意到店里排长队吃套餐 。
并且这家店铺的菜品 ， 价格亲民 ， 基本上算是“一份菜配一顿饭” ， 价格却和西方美食店相似 。
【红薯|这家“东北菜”因一条传言而闻名，一份菜配一顿饭，价格却亲民】由此可见 ， 当地人对于东北菜的喜爱 。 那我之前问了几位常去吃东北菜的同伴 ， 他们也表示 ， 来东北不吃东北菜 ， 就跟南边的人不吃北方菜是一个道理 。 由于东北的食材确实比较鲜美 ， 而东北菜一般都是比较清淡 ， 再搭配一些佐料 ， 才能产生出“入口即化”的口感 。 并且东北菜的大多数都是以烤制和蒸制为主的 ， 吃完很舒服 。
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