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| 环境&卫生&服务 |7.5分
关于油泼面为什么是细面 ， 问了老板才知道 ， 店内的油泼面都是手擀面 。 如果想吃宽的biangbiang面也可以 ， 只要单独交代一声就行 。 biangbiang面都是提前和好的像烩面一样的面坯 ， 吃的时候会扯得宽一点厚一点 ， 口感筋香 。
对于这碗油泼面的评价 ， 我们收到了不同的答案 。 在这家馆子吃了将近20年已经上年纪的一位食客告诉我们 ， 这碗面没有他最初的时候吃着香了 ， 也可能是自己嘴巴变刁了 。 但也有年轻的吃货持反对意见 ， 觉得味道没有变 。 啥时候路过了 ， 进去尝尝看对不对自己的胃口吧！综合打分7.8分 。 （仅限当天出品质量 ， 测评标准为满分10分）
-油泼面的二三事 -
店名：陕西油泼面·秦安面馆
地址：郑州市前进路和市场街交叉口向南50米路东（\uD83D\uDC48点击导航）
消费：人均15元
营业时间：11:00-23:30
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