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|中国7个地方的“顶级”包子，不是一般的好吃，有生之年都想尝尝


|中国7个地方的“顶级”包子，不是一般的好吃，有生之年都想尝尝
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【|中国7个地方的“顶级”包子，不是一般的好吃，有生之年都想尝尝】
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包子就像是一个乾坤袋 ， 大江南北的人们因地制宜 ， 把当地最美味的时令生鲜包入其中 ， 各种食材奇妙的组合出诱人的好滋味 ， 无论是阳春白雪 ， 还是下里巴人 ， 都能被圆滚滚、热腾腾的包子所折服 ， 让其轻松坐上中国南北早餐江湖老大的地位 。
一笼包子 ， 百般滋味 ， 这是一方乡愁的代表美食 ， 中国有7个地方的包子堪称“顶级” ， 属于爱吃包子人的“有生之年系列” ， 看看你吃过哪些 ， 有你家乡的包子好吃吗？
一、天津狗不理包子提到天津 ， 人们总能想到这道天津名吃——狗不理包子 ， 该小吃作为“天津三绝”之一 ， 以其味道鲜美、外观美观而闻名于中外 ， 受到大众百姓和外国友人的喜爱 。 狗不理包子至今已有一百多年的历史了 ， 其选料精良 ， 制作工艺严格 ， 在拌馅时必须选用优质的猪肉 ， 同时需加入秘制高汤增加包子的风味 。 此外 ， 其在擀皮、捏包方面也特别讲究 ， 皮要薄厚均匀、大小适当 ， 包的时候褶花要均匀 ， 呈菊花形状 ， “皮薄馅多十八褶”就是对狗不理包子的精准描述 。 刚出锅的包子冒着热气 ， 来上一口 ， 口感松软 ， 肥而不腻 ， 满口留香 。
二、开封灌汤包子开封灌汤包是河南开封的一道著名特色小吃 ， 至今已有百年历史了 。 蒸好的开封灌汤包外观小巧 ， 提起来像灯笼 ， 放下来像菊花 ， 皮薄馅大 ， 饱含汤汁 。 对于吃灌汤包 ， 开封人总结了这样一个顺口溜“先开窗 ， 后喝汤 ， 再满口香” ， 就是说在吃灌汤包的时候 ， 要先将包子缓缓提起 ， 然后用汤勺接住包子 ， 用嘴将包子咬破一个小口 ， 吸吮里面的汤汁 ， 最后再吃包子的皮和馅 。 吃上一口热气腾腾的汤包 ， 是很多开封人一天最温暖的开始 。
三、广东叉烧包叉烧包是广东最具代表性的点心之一 ， 与虾饺、干蒸烧卖和蛋挞并称为早茶的四大天王 ， 是广东人吃早茶的必点菜品 。 叉烧包实际上就是一种包着叉烧肉馅的开花馒头 ， 刚出锅的叉烧包松软诱人 ， 雪白的包子皮微微张口 ， 冒着热气 ， 包裹的耗油芡汁的叉烧馅滑嫩鲜香 ， 每一口都让人满足 ， 早上吃上一个 ， 唤起一天的好心情 。
四、新疆烤包子烤包子是新疆当地的传统特色小吃之一 ， 是深受当地人民喜爱的美食 ， 其配料做法简单 ， 就是用新鲜的羊肉和洋葱(当地人叫皮牙子）在馕坑烤制而成的 。 刚烤熟的包子外表金黄酥脆 ， 肉馅鲜嫩多汁 ， 来上一口 ， 嘴里全是扎扎实实的羊肉 ， 让人满口留香 。 在新疆 ， 当地居民往往会选择一个烤包子配一碗清茶开启一天的劳作 。
五、靖江蟹黄汤包靖江蟹黄汤包是江苏靖江的一种特色传统名吃 ， 近年来因纪录片《舌尖上的中国》的播出而名声大震 ， 不少外来游客专门赶去靖江来品尝这个皮薄汁多的美食 ， 刚出锅的汤包白白胖胖的 ， 看着十分诱人 ， 吃的时候先喝汤 ， 鲜甜的汤汁、鲜美的蟹肉让人直呼过瘾 。

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