锅内加少许油 ， 烧热后放入排骨煸炒 ， 再倒入冰糖、生抽、红烧酱油翻炒 ， 炒上色后加开水 。
再放入生姜片、葱段、八角 ， 盖上盖子小火炖煮 。 胡萝卜、土豆处理好切块待用 。
排骨炖够半个小时后 ， 取出葱段不要 ， 倒入胡萝卜、土豆、盐 ， 继续小火炖二十分钟 。
最后大火翻炒收汁 ， 这道菜就做好了 。
五、糖醋鸡肉条
准备食材：鸡胸肉、玉米淀粉、番茄酱
制作步骤：
鸡胸肉冲洗后 ， 去掉筋膜 ， 再切成粗细差不多的条 。 切好后装进碗内 ， 加料酒、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、鸡蛋抓拌均匀 ， 腌制半个小时入味 。
空碗中放入两勺白醋、三勺白糖、五勺番茄酱、四勺水和一勺玉米淀粉 ， 搅拌均匀即为糖醋汁 。
鸡肉腌好后 ， 逐根放进淀粉中裹匀 ， 再给锅中加油烧热 ， 达到七成热时放入鸡肉条 ， 炸到金黄捞出 。
另一个锅中倒入糖醋汁 ， 煮开后倒入鸡肉条 ， 大火翻炒均匀 ， 再撒点熟白芝麻即可出锅 。
【豆腐|中秋家宴，5道硬菜少不了，端上桌特有面子，一家老小都爱吃】以上五道硬菜好做好吃 ， 你学会了吗？中秋节将至 ， 记得到时候做出来给家人尝尝 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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