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出伏后 ， 天气渐渐凉爽 ， 温度逐渐下降 ， 经过一个夏天的酷暑煎熬 ， 很多人都会有些“体虚” ， 这个时候是进补的好季节 ， 也应了“贴秋膘”那句老话 。
凡事不可盲目 。 贴秋膘也是这样 ， 我们需要找一些高蛋白、低脂肪、营养丰富 ， 对身体有助益的食物来吃 。 您要是不知道怎么做 ， 接下来这篇文章要好好看看 。
如今正值秋天 ， 正是“吃鱼”的好季节 ， 这个季节的鱼肥美鲜嫩 ， 熬汤喝、吃鱼肉、红烧吃都很不错 ， 做法简单 ， 价格也便宜 ， 建议收藏起来留着用 。
第一种：墨鱼
墨鱼的味道鲜美可口 ， 富含蛋白质 ， 维生素还有多种营养物质 。 秋天体虚 ， 多进食一些墨鱼 ， 对身体来说很是滋补 ， 滋阴降燥 ， 对女性朋友很友好 。
推荐食谱：火爆墨鱼所需食材：墨鱼、葱姜蒜、淀粉步骤：
1.将墨鱼去掉心脏 ， 清洗干净 ， 然后将墨鱼的眼睛和软骨去掉 ， 切段 。
2.把墨鱼放在案板上切一下 ， 背部多加几个花刀 ， 然后用黄酒、酱油和盐将墨鱼腌制10分钟 ， 下锅前抹上淀粉 。
3.把葱姜蒜切碎 ， 锅中热油 ， 将葱姜蒜爆香 ， 接着将墨鱼片倒进去爆炒 ， 大概三分钟左右 ， 就可以起锅装盘了 。
第二种：泥鳅
有句老话这样说：“秋风起泥鳅肥初冬泥鳅赛人参” 。
这个时候吃一些泥鳅能够很好地壮阳 ， 对男性朋友很友好 。 泥鳅春天开始生长 ， 到了秋天 ， 肉质肥美鲜嫩 ， 正是吃它的好时候 。
推荐食谱：红烧泥鳅所需食材：泥鳅、葱姜蒜、朝天椒、料酒、豆瓣酱、食盐、糖步骤：
1.把泥鳅处理干净 ， 去掉所有的内脏 ， 扔掉不要 ， 然后放在盆里面腌制半个小时 。
准备一些葱姜蒜和朝天椒 ， 分别切成碎末和小段 ， 起锅热油 ， 将葱姜蒜和朝天椒爆香 。
2.接着往里面下入泥鳅 ， 爆炒三分钟 ， 接着浇入料酒去腥味 ， 再炒个三分钟左右 ， 泥鳅就能变得金黄了 。
3.往锅里面加入生抽、老抽、豆瓣酱 ， 食盐和糖 ， 分量都是一勺 ， 给泥鳅着个色 ， 然后往锅里面加入冷水 ， 要淹没过泥鳅 ， 盖上锅盖 。
4.全程开大火煮上10分钟 ， 最后开小火慢炖一会儿 ， 就可以出锅装盘了 。 泥鳅肉肥美清香 ， 撒上一些小葱 ， 就可以吃了 。
第三种：鲈鱼
如今是八九月份 ， 正是吃鲈鱼的好季节 ， 这个时候的鲈鱼 ， 个头大 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 吃它能够养胃降燥 ， 是滋补身体的首先 。
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