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糖果|古代人眼中，饺子是“饺”的一种吃法，饺子就是“饺”的一种

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糖果|古代人眼中，饺子是“饺”的一种吃法，饺子就是“饺”的一种

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【糖果|古代人眼中，饺子是“饺”的一种吃法，饺子就是“饺”的一种】糖果|古代人眼中，饺子是“饺”的一种吃法，饺子就是“饺”的一种


这是我们中华民族五千多年中形成的一种传统习惯 ， 中华文化讲究入乡随俗 ， 不单单是饮食 ， 也是一种文化 。 从小到大 ， 长大之后都会跟同一种人群待在一起 ， 比如同学、同事 ， 这就为我们打造了一种相同的文化 ， 这种文化就是吃饭的文化 。 在古代 ， 人们用饭吃饭 ， 当然他们没有吃饺子的习俗 ， 因为饺子是不吃馅的 ， 只要是用汤水煮的都有名字 ， 比如说面汤、小葱汤、猪肉汤等 。 人们吃饺子讲究的不是馅 ， 而是汤 ， 也就是汤水和肉 。 比如说饺子馅就分几种 ， 有猪肉饺子、梅菜饺子、韭菜馅饺子等 ， 这些饺子都是由猪肉、韭菜和一定数量的汤水烹饪而成 。 其实在古代人眼中 ， 食物本来就有三种 ， 第一种就是肉 ， 第二种是水果 ， 第三种是蔬菜 。
这就像今天吃火锅 ， 第一条就是吃火锅底料 ， 所以在吃火锅的时候 ， 每个桌子上都配有一个漏勺 。 火锅料可不一般 ， 有的人吃火锅都不吃肉 ， 但是却不能不会火锅 ， 火锅料就是汤水的浓缩 ， 用于涮东西 ， 很多人都吃火锅都有一个习惯 ， 就是在煮熟之后 ， 第一口喝汤 ， 第二口就是吃肉 。 其实从小到大 ， 我们就习惯了喝汤的习惯 ， 我们的家乡常常会把羊腿和羊汤等放在一起煮或者放在一起 。 而且现在人都偏于大口吃肉 ， 吃水果都是直接吃 ， 可以毫不夸张地说 ， 在家乡人眼中 ， 吃饭就是一种吃水果的习惯 。 俗话说：“肉吃五谷 ， 鱼吃青蛙” ， 所以吃饺子的时候 ， 还要点水果 ， 因为以前人每天都要吃蔬菜 ， 吃不下了就用水果来填饱肚子 ， 所以每到吃饺子的时候 ， 都是一副“水果当饭吃”的模样 。
那么你更喜欢家乡的哪一种食物？小时候 ， 老家人逢年过节 ， 都要在包饺子上下下功夫 ， 也不知是怎么来的？吃饺子时都要撒些饺子皮还是什么？饺子也能煮 ， 为啥不吃饺子？饺子的做法是什么？老北京的饺子有两种 ， 一种是水饺 ， 一种是馄饨 。 虽然馅料不同 ， 但吃法基本一样 ， 那就是“吃馅包饺子” 。 水饺馅多为“猪肉沫、生菜末、韭菜末、香菇、冬菜、豆芽、芹菜末”等 ， 而馄饨馅多为“韭菜黄豆酱、猪肉末、猪肚、猪肝、鸡蛋清、虾米、香菇、豆腐、香菇、羊杂、黄豆酱”等 。可以说 ， 在一年之内 ， 三月七日和水饺节都是人们最隆重的节日 。 有文化的地方就有爱吃饺子的习惯 ， 因为饺子是根据饺子皮而衍生出来的一种美食 ， 饺子本身就包裹了一种文化传统 。 饺子皮也分上中下三层 ， 上面包着“肉”和“菜” ， 中间包着馅 ， 最底下是一种叫“水”的配料 。 有些地方也叫“地瓜水饺” ， 就是以地瓜制作的 。 饺子的吃法各式各样 ， 但很多地方都把饺子做成一些有特色的样式 。 所以说饺子是饺子的吃法 ， 饺子就是“饺”的一种 。

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