文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
您家那里吃羊肉 ， 带皮吃吗？
【面粉|您家那里吃羊肉，带皮吃吗？】各位看官 ， 今天咱们来聊聊羊肉 。
其实相对于羊肉 ， 老尼克我更喜欢吃猪肉 ， 主要因为羊肉有股子膻味 ， 那个味道我不太能接受 。 生活在洛阳 ， 羊肉烩面满大街都是 ， 我一般是不吃的 ， 除此之外 ， 像羊肉饺子 ， 羊肉包子也基本不吃 。
我老爹比较爱吃羊肉汆丸子 ， 做法很简单 ， 羊肉剁馅挤成丸子 ， 下锅加萝卜丝一起煮 ， 加喜爱的作料 ， 盛出连汤带水的喝 ， 我是一口都不吃 。
老尼克最爱吃的 ， 还是老北京的涮羊肉 ， 羊肉串也能吃点 ， 不过这两样 ， 貌似能吃到真羊肉的机会不太多 。 除此以外 ， 就算是能喝羊肉汤了 。
洛阳在外地人眼里是古都 ， 是牡丹城 ， 对于像我这样 ， 在洛阳生活了好几十年的人来说 ， 洛阳其实是“汤城” 。
洛阳的汤 ， 说起来话太多了 ， 咱就不多说了 ， 简单说吧 ， 外地朋友来洛阳 ， 一礼拜 ， 能让您不重样喝汤 。 豆腐汤 ， 牛肉汤 ， 羊肉汤 ， 驴肉汤 ， 鸡肉汤 ， 不翻汤 ， 臭杂肝汤 。。。。。。 还有胡辣汤 。 每家做法都有细微差别 ， 您没个几年喝汤功力 ， 可能品不出这里面的道道 。
又说跑题了 ， 老尼克经常这样 ， 一说秃噜嘴 ， 就刹不住车 。 咱们还是聊羊肉吧 。
曾经在洛阳很火的“红焖羊肉” ， 这几年不常见了 ， 但是老尼克我一次也没吃过 。 主要原因还是在于对羊膻味的不喜欢 。
据说“红焖羊肉”在全国都火过 ， 是洛阳黄河北边新乡人发明的 。 “红焖羊肉”带皮吗？
老尼克我没吃过 ， 自然没发言权 ， 网上查了下 ， 有说带皮的 ， 更多说要去皮 。
经常看我说书的看官都知道 ， 老尼克讲的基本都是宋朝那些事 ， 今天也不例外 ， 咱们先讲讲宋朝的一个小故事 。
老尼克曾经写过一篇文章叫《小人物改变历史---由小人物主演的斩首行动（1）》 。 在这篇文章中 ， 咱们讲到了“威虎军头张瑰”用床子弩发起斩首行动 ， 直接把辽军主帅萧挞凛射杀 ， 这才有了之后的《檀渊之盟》 。
《檀渊之盟》之后 ， 宋辽之间一百年没再打仗 。 虽然不打仗了 ， 并不代表着两国人之间不斗气 ， 武的不能练 ， 咱就比文的 ， 嘴上占点便宜也能高兴好几天 。
宋朝人王君玉在他所著《国老谈苑》中 ， 讲过这么一个故事 ， 咱们一起来看看：
说的啥意思呢？说这个叫滕涉的副部级干部 ， 出使辽国 ， 宋辽两国《檀渊之盟》之后不是不打仗了吗？两国之间交往就多了起来 ， 遇上皇上生日、母后生日、甚至又添龙子了 ， 就得安排人前去祝贺 ， 至于什么过新年了 ， 中秋节了啥的 ， 礼数都得走到 。
老尼克之前曾经写过一篇文章叫《京剧《北风紧》主人公施宜生的真实人生》 ， 施宜生通过什么途径给宋朝报信的呢？就是因为要过新年了 ， 施宜生作为金国特使来宋朝祝贺 ， 才说出了“北风紧”这样的话 ， 暗指北方金人要入侵 ， 向宋朝报信 。
这个叫滕涉的副部级干部 ， 具体是什么原因出使辽国 ， 老尼克我不知道 ， 反正是有点事呗！作为辽国 ， 肯定得安排招待啊！
推荐阅读
- 萝卜丸子|炸萝卜丸子，加面粉淀粉都不对，加一个它，外酥里嫩，放凉不变软
- 面粉|荷香椒麻烧鸡配方及详细做法
- 小姐姐|土豆丝里加一勺面粉，没想到这么好吃，一周5次还嫌少，上桌扫光
- 面粉|浙江男子在宁夏小镇吃一碗烩肉，结账时懵了，比老家的牛肉面还贵
- 面粉|教你做香酥大油条，表皮酥脆，中间松软，在家也能做出松软油条
- 面粉|入秋后，孩子迷上它了，早餐不用愁，简单快速，几分钟就出锅
- 面粉|买面粉留意了，包装上有这3个标识的，不管多便宜，直接买就没错
- 面粉|入秋后，孩子迷上它了，早餐一口一个，简单快速几分钟就出锅
- 面粉|不同地区的人做出来的美食特色有特别大的区别，每个城市都有自己的独特味道
- 面粉|教你制作一道超级好吃的麻辣鸡丝