文章插图
打开锅盖，散散热汽，即可出锅 。
鸡蛋虾皮韭菜包子的烹饪技巧：1.无铝泡打粉可加速面粉的膨胀，无需按传统的发酵时间；
2.内馅是熟鸡蛋和可生食的韭菜，无需长时间加热，只需保证面皮充分膨胀并成熟即可；如果过度加热，韭菜就变黄了；
3.如果是双灶同时加热操作，还能在此基础上全程节省8分钟 。
【鸡蛋虾皮韭菜包子的做法】
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